グルメ
美味しいヘルシーな「高知家の朝ごはん」銀座のアンテナショップで買って作っていただきます!
この情報は2023年11月27日時点の情報となります。
高知を元気にする応援団を屋号に掲げる「ほっとこうち」が高知のグルメ情報を紹介するシリーズ。今回は、毎週火曜日限定でオープンするカフェ「〜ほっこりするカフェ〜まろん。」を紹介します!
やってきたのは、高知市中心商店街のひとつ「大橋通商店街」を一本西に入った通りにある「〜ほっこりするカフェ〜まろん」。
2023年7月にオープンし、毎週火曜日のみ営業する曜日限定カフェだ。営業日には、お店の前に立て看板を設置しているので、こちらを目印にして歩いてみて。
アメリカンダイナーをイメージした店内はおしゃれな雰囲気。どこを切り取っても絵になる空間は、SNS映えもバッチリだ!
こちらでいただけるのは、厳選した高知県産の米粉を使ったキッシュやピザランチをはじめ、スコーン、オリジナルドリンクなどの数々。
中でも、米粉のスコーンは店主が納得いくまで試行錯誤を重ね、ようやく辿り着いた自慢の逸品。
「美味しくて身体に優しいスコーン」を目指して、配合を少しずつ変えながら試作を重ねていったそうだ。
綺麗な焼き色のついたスコーンは軽い食感で、口に含むとほろほろと崩れ、ほのかな甘みが広がる。
スコーンは単品(300円)でもオーダーできるが、店内でいただくなら写真の「よくばりスコーン」(700円)がおすすめ。
可愛いお花のプレートにホイップやイチゴジャム、マロンクリーム、チョコなど7種類のトッピングがついており、少しずつスコーンにつけていただくと色々な味わいが楽しめる。
終日オーダーできるフードメニューは、米粉を使ったキッシュとピザがあり、こちらもスコーン同様「美味しくて身体に優しい」コンセプトで作られている。
サラダとスープがつくセットにすると、日頃不足しがちな野菜がたっぷり摂ることができる。
副菜やスープ、そしてドレッシングまで手作りしているというから驚き!
ここでお店を営む母娘にお話を伺った。
(※写真は、娘さんが手がけたキャラクターのまろんくん)
-お店をオープンすることになったきっかけを教えてください。
娘さん:一度は別の仕事に就きましたが、子どもの頃からの夢だったパティシエを目指して、勉強のために大阪へ行きました。その時に「いつか一緒にお店をしたいね」と母と話していて、7月4日に念願だったカフェをオープンさせることができました。
-お店のコンセプトを教えてください。
お母さん:美味しいものを食べて、ほっこり癒されたり、ホッと力を抜いたり、「午後も頑張るぞー!」と活力をつけたり、そんな場所になればいいなと思っています。
-おすすめのドリンクを教えてください。
娘さん:「ICEまろんティー」(600円)と「まろんカフェオレ」(650円)です。甘いものが好きな方や栗好きな方に、ぜひ飲んでいただきたいです。
今回は紹介しきれなかったが、スコーンはプレーン以外にも3種類前後のフレーバーを用意している。その日のラインナップは、Instagram(@hokkorisuru_cafe_maron)で紹介しているので、来店前にご確認を♪
〜ほっこりするカフェ〜 まろん。
住所:高知市本町3-1-8 山崎ビル2F
問:Instagram(@hokkorisuru_cafe_maron)のDMにて
営業時間:午前11時30分〜午後6時
※前日までの予約で午後7時まで営業時間延長可能
定休日:水曜〜月曜 ※営業は火曜のみ
P:無し
提供:ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/