【高知グルメ】店主のお母さん直伝の疲れた身体に染みるランチをいただける「enishi（えにし）」

やってきたのは、高知市中心部から車で10分、サニーマート六泉寺店のすぐ近くに店を構える「天むす」の看板が目印の「enishi」。

ドアを開けてすぐ目に入るのはカウンター席。小鉢がたくさんのった大きなお盆を置いても余裕があるほどゆったりとしていて、コンセントや充電器も完備！

おひとり様でもくつろげるような作りになっているのも嬉しいポイント。

「天むすランチ」（ドリンク付き1350円）。

お店のおすすめは、店主のミワさんが母から受け継いだというこだわりの「天むす」。

本山町産のお米、海苔、大葉、そしてえび天のすべてが絶妙なバランスで、一口で美味しさが広がる。季節の野菜を使った副菜とともに、変わらない「母直伝」の味と四季を楽しめる、リピート必至のランチ！

「定番のキャラメルりんご」（400円）。

じっくり煮込んだリンゴが、たっぷり入ったパウンドケーキ。

優しい甘さに癒される、頑張る自分へぴったりのデザートやドリンクも要チェック！

ここで、店主のミワさんにお話を伺った。

―お店をオープンされたきっかけは？―

オープンのきっかけは、夫の早期退職でした。パートを探していた際、偶然目に留まった「喫茶店チャレンジショップ」に応募して合格。そこからスタートし、現在の場所に移転して営業しています。

からだへの優しさはもちろん、甘い・辛いなどが偏らない「お口の中での味のバランス」にこだわって、お料理全体の調和を意識した手作りごはんをご用意しています。

―読者の皆さんに一言お願いします。―

「ここに来て良かったな」と、ホッと一息ついて笑顔になれるようなお店を目指して、

母から受け継いだ大切な味である「天むす」や、「おまかせランチ」をご用意してお待ちしております。

ぜひお気軽にお立ち寄りください。

料理はもちろん、川村さん夫婦の人柄にも心が解ける「enishi」へ、ぜひ足を運んでみては？

店舗情報

enishi

住所：高知県高知市六泉寺町３−２ 長崎アパート1F

営業時間：午前11時〜午後4時

TEL：080-8440-4372

定休日：日曜、月曜、祝日

駐車場：なし