上質な旨味と食感が織り成す 「肉」を愉しむ極上の一皿

お皿一面に広がる絶景かな。どこをすくっても肉が溢れ出てくる人気のカレーランチ。

具材は国産和牛のヒレ・サーロインの切り落としと牛すじと玉ねぎのみと至ってシンプル。

一度ブイヨンとして炊いた牛肉をカレールーに合わせるのだが、少し辛めに仕上げたカレーに牛肉の旨味と甘みが混ざり合い、まろやかで肉のジューシーさがわかる。

肉の繊維がほろっとほどける美味しさも魅力。さらに、軽くソテーしておいた玉ねぎの甘みとフルーツチャツネや生姜、ニンニクなどのコク・マイルドさも、後味に現れてくる隠れ技。あくまで肉を味わう、まさに「ザ・ステーキ屋のカレー」とも言えるだろう!!

 店舗情報

鉄板ステーキの店 不二楼

住所／高知市帯屋町1-14-33　アベニュービルⅡ2F

電話番号／088-872-6790

営業時間／11：30～14：30、17：30～21:30

定休日／日曜

パーキング／無し

場所／帯屋町アーケード内「ルーマプラザ」北向いのビル2F

※情報提供※    ほっとこうち