有名オーベルジュオーナーと訪れる高知旅行「恐るべし高知グルメ！二泊三日で15軒の食べ歩き」美食おじさんマッキー牧元の高知満腹日記

徳山さんと行く高知ツアー三日目である。

今日の帰りの便が夕方だったので、木曜朝市場に行き、様々な買い物をしてから昼ご飯を食べることにした。

さあ昼は何にするか。

やはり高知のうどんの実力を知ってもらいたいと思い、ここは高知市伊勢崎町にある「三宅」である。

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開店早々にいったが、すでに満席、お客さんで溢れかえっている。

入り口で待っていると、「マッキーさん」と呼びかけられた。

なんと「なとな」のおかみさんである。

名居酒屋の女将も愛するうどん屋、いいじゃありませんか。

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ここのうどんの実力は、まずざるうどんを食べてもらわないとわからない。

朝5時に起きて打っては寝かしを繰り返し、ミルフィーユ状のコシを作る、どこにもないうどんである。

噛むと柔らかいが、芯に幾重にもコシがある。

そんなうどんの個性は、ざるが一番発揮する。

「これは噛む喜びがあるね」。

「ちょっとクセになる」。

「香川うどんでも博多でも京都でもないうどんの魅力がある」と、一同べた褒めである。

さらに大きなお揚げが乗ったきつねうどん、天ぷら盛り合わせも頼み、

さらにはおかみさんがスパイスから練り上げたというカレーうどんもいただいた。

実はこの後インド料理屋に向かうのだが、無謀にもカレーを頼んでしまった。

でも美味しいからいいもんね。

さあ次に向かうは南国市にある「錆と煤」である。

だが、電話すると「今日は休みます」とのこと、また予定が狂った。

いろいろ候補を挙げるが、みんな乗ってこない。

とにかく車を走らせようということで、高知市内の菜園場のあたりを走らせていると、面白い店を見つけた。

振り学校校舎を改造したピザ屋である。

緑に囲まれた古い校舎に「PIZZERIA LIBERTA」の青い看板がかかる。

この建物の中は小物屋をはじめ、様々な店が同居しているらしい。

ピッツェリアは、庭を構えた空間で、奥に石窯が置かれている。

こりゃあ雰囲気がいいぞ。

ピッツァの他にも、パスタ数種やウズラのトマト煮込みなどもあって、ナポリ郊外の山の中腹にあるトラットリアという雰囲気である。

ピッッアは、基本の「マリナーラ」と、アンチョビ、ケイパー、トマト、オレガノ、ニンニク、モッツァレラによる「シチリアーノ」をお願いした。

ピッツァの淵であるコルニチョーネもふっくら膨らんで、記事も小麦の香りがしておいしい。

こりゃあ穴場を見つけてしまったなあ。

うどんも食べた。ピッツァも食べた。

あとは空港に向かうだけである。

だが、これで終わる我々ではない。

一人がどうしてもニラ塩焼きそばが食べたいとのことで、香南市夜須町の「廣末屋」に向かうことにした。

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「廣末屋」の明るいお母さんは元気である。

とん平焼きとニラ塩焼きそば二つを頼む。

僕は4回目だが皆さん初めてである。

ニラ塩焼きそばはその名にたがわず、お母さんがニラを鷲掴みにして4回ほど、ドサッドサッと入れる豪胆さに目を見張っていた。

麺よりニラが多いが、加熱されてくたっとなり、麺とニラが半々のバランスである。

こちらでも皆さん「おいしい」を連発する。

炭水化物三連発だが、するりと食べてしまった。

しかし二日半で、15軒。

どう考えてもおかしい。

それだけ高知は魅力的な店が多いってことなんだな。