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甘くてジューシーな脂が旨い「四万十ポーク」と焼肉専門店秘伝の万能炒めタレのコラボが実現「高知家のちゃぶだいおとり寄せ」でお届けするぞ

甘くてジューシーな脂が旨い「四万十ポーク」と焼肉専門店秘伝の万能炒めタレのコラボが実現「高知家のちゃぶだいおとり寄せ」でお届けするぞ

この情報は2020年8月7日時点の情報となります。

グルメ

7月10日（金）からスタートした「高知家のちゃぶだいお取り寄せ」。
高知には、生産者が丹精込めて、こだわって作っている食材や商品がたくさん。そんなこだわりの商品を皆さんにお届けするのが「高知家のちゃぶだいお取り寄せ」だ。
高知家の○○から、お取り寄せして食べたくなる高知の逸品を紹介するぞ！

1 絶品！四万十ポークと万能炒めダレのセット
2 商品説明
3 セット内容
4 注文方法

絶品！四万十ポークと万能炒めダレのセット

（調理イメージ）

高知県四万十町にある「農事組合法人四国デュロックファーム」が、甘くてジューシーな脂が美味しい三元豚を、米類、麦類、芋類、大豆を独自配合した資料で大切に育てた「四万十ポーク」。

そして、1965年（昭和40年）に高知市桟橋通りに第1号店を創業した、高知では知らない人はいないほどの有名店、元祖焼肉専門店「天下味」が作り上げた秘伝の「万能炒めダレ」。

この二つをセットにした旨さ間違いなし、ご飯もビールも進んで仕方ない「絶品！四万十ポークと万能炒めダレのセット」をご提供します！

甘くてジューシーな脂の「四万十ポーク」

元祖焼肉専門店「天下味」が作り上げた秘伝の「万能炒めダレ」

<商品パッケージは変更になることがあります。>

旨さ間違いなしの「絶品！四万十ポークと万能炒めダレセット」を

5,320円（税込・送料別）でご提供します。

ご注文はコチラ⇒https://duroc.jp/contact.html

こちらの入力フォームに

・セット名「四万十ポークと万能炒めダレのセット」

・送り主

・送り先

・希望着日（※ご注文を受けてからセットの準備をしますので、到着までに２週間程度かかります。）

・注文数

を入力して送信ください。生産者さんから、支払い方法等の連絡があります。

ご注文はコチラ⇒https://duroc.jp/contact.html

商品説明

高知県四万十町にある「農事組合法人四国デュロックファーム」。高知県最大規模の養豚農場を経営し、安全、安心な豚肉を提供するために、愛情と責任を持って生産から加工、販売まで行っています。

デュロックファームが販売するのは、脂が甘くジューシーな豚肉。そのためにこだわっているのが次の4つ。

まず1つめが餌。おいしさを決めるのは品種より餌。餌の良し悪しが豚肉のおいしさに影響するからこそ、デュロックファームは理想の食味を目指し、栄養バランスを考え、米類、麦類、芋類、大豆を独自配合しています。敷地内に設けたキッチンで配合した液状の飼料で飼育しているので、食欲の落ちる夏でも豚たちはモリモリ餌を食べるんです。

2つめが、肥育期間の長さ。一般的な豚は生まれてから約180日で出荷されるが、デュロックファームでは約210日で出荷しています。約30日長く肥育する間は毎日きめ細かく豚の体調を管理し、その日に一番ベストな餌の配合や量を与えています。そのため肉の旨みと上品な脂の甘みが際立ち、ほどよくサシが入った赤肉が柔らかできめ細やかな食感を実現できているのです。

3つ目は、銘柄。「三元豚」という銘柄で、デュロックファームでは、肉質の良いデュロック種（会社名の由来）を父親に持つ、生産性や食味などのバランスの良い掛け合わせの三元豚を提供しています。

4つ目は、新鮮さ。一般的に豚肉が最も美味しいと言われる、農場を出荷してから５日前後の豚肉を店頭で扱っている。こだわり抜いた新鮮なフレッシュポークは美味しさが格別なんです。

そして、この豚肉に合わせていただくととってもおいしい「天下味の万能炒めダレ」がこちら。

「おいろけなくてすみません。」の愛称で、高知ではおなじみの元祖焼肉専門店天下味。1965年（昭和40年）に高知市桟橋通りに第1号店を創業。お客様に「美味しい」を届ける事にこだわり抜いています。そのこだわりは、熟練された職人の目利きにより厳選し、創業以来機械に頼らず敢えて「手切り」にこだわった上質な「黒毛和牛」。徹底した品質管理と味へのこだわりで、現在まで創業者の「美味しい」への想いを頑なに守り続けているのです。