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健康を意識したサラダ&スムージー専門店「Le Mavie(レマヴィ)」ほっとこうちオススメグルメ情報

       

この情報は2022年11月28日時点の情報となります。

高知を元気にする応援団を屋号に掲げる出版社「ほっとこうち」がオススメする、高知のグルメ情報を紹介していくシリーズ。今回は、高知県では珍しいサラダ・スムージーの専門店をご紹介!

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今回ご紹介するのは、高知市の中心商店街・帯屋町にあり、ひろめ市場や高知城といった主要な観光地から程近い場所にあるサラダとスムージーの専門店「Le Mavie(レマヴィ)」。

カウンター席・テーブル席のあるおしゃれな店内は、モノトーンのシックな雰囲気だ。

彩り豊かな「LMベーシックサラダ」(Mサイズ 800円)は、お店の看板メニュー。何を食べるか迷われる方には、まずこのサラダをオススメしているそう。

ヘルシーな鶏むね肉はしっとり柔らか。キノコやゆで卵など、食べ応えのある食材がトッピングされていて、ボリューム感もある。

写真の「ステーキサラダ」(2000円)は、低温調理で仕上げた室戸市産の土佐あかうしのステーキをトッピングしている。金・土・日曜のみ1日5食限定で販売している、人気のメニューだ(予約可)。

どのメニューも新鮮な野菜がたっぷり食べられ、手作りのドレッシングがかかった健康的な仕上がり。ユズ・タマネギ・シーザー・ゴマ・ペペロンチーノ・醤油ベースという6種類から選べるのも嬉しい。

また、試行錯誤したというスムージーは常時6種類あり、注文が入ってから作るこだわりのメニューとなっている。

※「ステーキサラダ」以外のメニューはテイクアウト可能

お店を営む、朝比奈真歩さん(写真右)にお話を伺った。

-お店の名前の由来を教えてください。

朝比奈さん:フランス語で「私らしく」という意味の「Le Mavie」という名前を付けました。

-なぜサラダとスムージー専門店を始めたのか教えてください

朝比奈さん:元々、母親が隣接するエステサロン「Salon Le Cherien」を営んでおり、エステと併用できる飲食を考えていました。そこで、ヘルシーな食べ物をということでサラダとスムージー専門店をオープンしました。

-お店のこだわりを教えてください。

朝比奈さん:料理には砂糖を使わず、オーガニックの「アガベシロップ」を使用しています。一番時間がかかったスムージー作りは、何度も試作を重ねてこだわりぬいた商品となっています。忙しい方でも飲んで栄養が取れるスムージーとなっています。

-読者にひとことお願いします。

朝比奈さん:野菜が苦手という方でも、お店の商品を気に入って帰られるお客さんが多数います。是非一度食べに来て下さい!

野菜たっぷりのサラダとスムージーで、健康を意識した食生活を送ることができるかも!ぜひLe Mavieに足を運んで試してみてほしい。

 

Le Mavie SALAD&SMOOTHY BAR

住所:高知市本町1-2-15 T’sビル2F
TEL:電話番号:080-3165-3714
営業時間:月曜は、午後12時〜午後5時(オーダーストップ午後4時30分)、火曜・木曜は午後0時〜午後9時(オーダーストップ午後8時30分)、金曜〜日曜・祝日は午後0時〜午前0時(オーダーストップ午後11時30分)
定休日:水曜
駐車場:無し ※近隣にコインパーキング有り

 

提供:ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/