ワハハ本舗 佐藤正宏の「高知家の〇〇な人に会いに行く旅～その五～」ハチキン社長が作るジャパニーズスタイルのハンバーガーをいただくの巻

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今回、ワハハ本舗の佐藤さんがやってきたのは、高知県南国市の「5019 PREMIUM FACTORY 南国店」。

こちらの代表でいらっしゃる森本麻紀さんに会いにやってきました。

さっそく入口から満面の笑顔で迎えてくれる森本さん。

高知市では同じくハンバーガー屋さんの「5019 PREMIUM FACTORY 高知本店」を営んでます。

こちらの名物ハンバーガーは「龍馬バーガー」。

ネーミングからもわかるように、身長が高かった坂本龍馬さんにちなんで、高知の食材たっぷりに背の高～いハンバーガーを作ったのだ。

そんな森本さんが今年新たに展開したのが、同じく高知県の南国市にできたこちらのお店＆工場。

こちらは、森本さんが作ってみたかったというジャパニーズスタイルのハンバーガー店で、提供されるハンバーガーも、

日本らしく、そして食材は高知の食材をふんだんに使い、

野菜は店舗の隣の畑で無農薬のものを自家栽培し、

ソースや野菜をカスタマイズできるスタイルで提供しているのだ。

そんなアグレッシブな森本さんには、まだまだ大きな夢が！

その話は是非、動画からご覧ください！