高知で押さえるべき特産品は？旅行で食べたいご当地グルメ＆人気のお土産も紹介

調味料だけじゃない！名産地ならではのスイーツ「ゆずソフトクリーム」

 高知では、ポン酢と言えばゆずが一般的。お鍋や魚にかけるのはもちろん、ドレッシングなどの調味料にも使われています。調味料や薬味として使用する以外にも、ゆずを使ったスイーツも人気です。

ゆずを使ったスイーツでおすすめしたいのは、ソフトクリーム。ゆずの名産地である馬路村や北川村を始め、道の駅やサービスエリアでもゆずソフトクリームが食べられます。ゆずのほろ苦い風味とソフトクリームの甘さが絶妙にマッチした、高知ならではのスイーツを堪能してください。

様々な料理で食べ比べたい土佐ジロー 

自然に近い状態で育てられた土佐ジローは、卵はもちろん肉もおいしい鶏です。土佐ジローの卵は一般的な鶏卵より小ぶりですが、卵黄が大きく味も濃厚。コクのあるしっかりとした味わいが魅力です。

肉は弾力がありながらも、脂質が少なく、旨みが凝縮されていて噛めば噛むほど深い味わいを楽しめます。ぜひ、すき焼き、親子丼、むね肉のたたきなどさまざまな土佐ジロー料理を楽しんでください。

土佐ジローの肉や料理で有名なのが「はたやま夢楽（むら）」。土佐ジローを食肉用として専門に飼育加工販売する唯一の農業法人で、自社の職人が1羽ずつ手さばきで加工し、全国へ向けて発送しています。赤身が濃く、滋味溢れる味わいが特徴で、飲食店のシェフからも好評です。

そんな土佐ジロー尽くしの料理を堪能したい方は、こちらがおすすめです。

土佐ジロー専門店「はたやま夢楽（むら）」※宿泊は「ジローのおうち」

【住所】 高知県安芸市畑山甲1001番地2
【電話番号】070-1494-7689
【アクセス】JR高知駅より車で約1時間半

フルーツトマトを使った「南国土佐のオムライス 」

高知市から西へ車で約30分のところにある日高村は、フルーツトマトブランドの一つ「シュガートマト」の産地として有名です。そんな日高村では、シュガートマトを使ったおいしいオムライスが食べられる「日高村オムライス街道」として、オムライスを目玉に村おこしを行なっています。

なかでも人気は、フルーツトマトのソースを使った南国土佐のオムライスです。オムライスにトッピングされたゆずと生姜風味の鰹のフリッターをはじめ、米・卵・ベビーリーフも高知の食材を使用しています。

ふわトロの卵と、ほのかに酸味を感じるさっぱりとしたシュガートマトソースの相性は抜群です。

レストラン高知

【住所】高岡郡日高村岩目地713
【電話番号】0889-24-5739
【アクセス】JR高知駅より車で約35分

新鮮で上品な味わいを楽しめる「室戸キンメ丼」

室戸市は、金目鯛の漁獲量が西日本一。室戸沖の海底は急な傾斜になっており、沿岸近くの漁場でも水深が深いのが特徴。そんな漁場の近さを活かしてとれる金目鯛を、甘辛い照り焼きと分厚く切った刺身の両方で豪快に味わえるのが、室戸キンメ丼です。室戸市のご当地グルメとして、市内のさまざまな飲食店で提供されており、室戸キンメ丼と認定されるにはいくつかのルールがあります。

＜室戸キンメ丼のルール＞

・正式名称は「室戸キンメ丼」とする。　
・室戸沖でとれた金目鯛を使う。　
・具材は高知県産にこだわる。　
・ご飯に「室戸産金目鯛の照焼き」と「地魚の刺身」をのせる。　
・各店独自の「金目鯛のダシ」をつける。　
・価格は1,700円（税込）

どのお店を選んでも値段が同じなのは嬉しいところ。また、地元ならではの新鮮な金目鯛を、刺身、照り焼き、お茶漬けとさまざまな味わいで余すことなく楽しめるので、室戸キンメ丼を味わうために、足を運ぶ人も少なくありません。ただし、漁の状況によっては提供できないこともあるので、確実に食べたい場合は事前に連絡するのがおすすめです。

室戸キンメ丼をいただけるお店はこちら！

料亭 花月

【住所】 高知県室戸市室津2586
【電話】0887-22-0115
【アクセス】JR高知駅より車で約2時間

高知カンパーニュブルワリー「TOSACO ゆずペールエール 」

内容量：330ml
価格：660円（税込）

高知県産のゆずの皮を使ったクラフトビール。ほのかに香るゆずのフルーティーさと豊かなフレーバーが魅力で、ビールが苦手な方にもおすすめです。その他にも、高知カンパーニュブルワリーでは4種のホップと土佐文旦の果皮を使用して作られた「TOSA IPA」、高知県産米と仁淀川のほとりで育った山椒入りの「KOME WHITE ALE」もあります。

【記事】高知産にこだわったクラフトビール作りのために大阪から高知県香美市へ移住ークラフトビール職人・瀬戸口信弥ー

＜販売店舗例＞

「土佐せれくとしょっぷ てんこす」

【住所】高知県高知市帯屋町1丁目11-40 新京橋プラザ
【電話番号】088-855-5411
【営業時間】9:00～21:00
【アクセス】JR高知駅より車で約7分、路面電車をご利用の方ははりまや橋駅下車、徒歩約2分
※その他のお店でも購入は可能です。

菓子処 青柳「土佐ジロール 」

内容量：1本入り
価格：1,080円（税込）

自然に近い環境の中で育った土佐ジローは、肉だけでなく卵も味が濃厚！そんな、土佐ジローの濃厚な卵を使ったロールケーキ。ふわふわ感の高いスポンジと口どけの良い高知県産生クリームを使ったロールケーキは、一度食べるとまた食べたくなる美味しさです。冷凍保存もできるので、お土産におすすめ。

＜販売店舗例＞

「菓子処　青柳　本店」

【住所】高知市はりまや町1丁目4-1
【電話番号】088-861-6066
【定休日】水曜日
【営業時間】10:00～18:00
※GW、お盆、年末年始等繁忙期は変更になる場合があります。店舗までお問合せ下さい。
【アクセス】JR高知駅より車で約3分、路面電車をご利用の方ははりまや橋駅下車、徒歩約3分

青柳銘菓「無添加フルトマ完熟ゼリー 」

内容量：1個
価格：270円（税込）

フルーツトマトの美味しさを凝縮した、口どけの良い爽やかな甘みのゼリーです。高知産のフルーツトマト「池トマト」をたっぷり使用して作られたゼリーは、冷やして食べるとさらにスッキリとした味わいに。無添加なので小さいお子さんも安心して食べられます。

＜販売店舗例＞

「菓子処　青柳　本店」

【住所】高知市はりまや町1丁目4-1
【電話番号】088-861-6066
【定休日】水曜日
【営業時間】10:00～18:00
※GW、お盆、年末年始等繁忙期は変更になる場合があります。店舗までお問合せ下さい。
【アクセス】JR高知駅より車で約3分、路面電車をご利用の方ははりまや橋駅下車、徒歩約3分

ナカイチ海産「キンメ鯛の干物 」

内容量：約300～600g
価格：1,400～1,800円（税込）※魚の重さによって金額は異なる

室戸産の金目鯛を使い天日干しで作られた干物。「海洋深層水の塩」と「赤穂天塩」をブレンドして干物を作っています。その他、室戸の食材にこだわった干物も多数あります。

＜販売店舗例＞

「ナカイチ海産」

【住所】高知県室戸市室戸岬町5384-7
【電話番号】0887-22-0725
【営業時間】7:30～18:30
【アクセス】高知駅から車で約1時間50分

高知へ行ったら特産品グルメを思う存分堪能しよう 

高知県は海や川、山などの豊かな自然に恵まれており、清流や黒潮の恩恵を受けた多くの特産品があります。

有名な鰹のたたき以外にも、土佐ジローや金目鯛などのご当地グルメも充実。加工品ならお土産にもできます。

高知に旅行へ行く時はぜひ特産品グルメを堪能してみてくださいね。

※価格はすべて税込表示・2022年3月時点のものです。
※価格は変動することがございますので予めご了承ください。
※定休日や営業時間は変更する可能性がありますので、最新情報は各施設や店舗へお問い合わせください。