【高知グルメ】二郎系ラーメン初心者も安心！思いのままにマシマシでいただく二郎系「ラーメン豚塗（ぶたまぶし）」

高知市のとさでん交通桟橋通3丁目電停すぐ「毎日屋 さんばし店」の敷地内にある、二郎系ラーメンがいただけるお店「ラーメン 豚塗（ぶたまぶし）」。

店に足を踏み入れると、食欲を掻き立てられる美味しそうな豚骨醤油の香りが。

お席は、コの字のカウンター席とテーブル席。

食券購入後にニンニク・ヤサイ・アブラ（上にかける背脂）・カラメ（ヤサイの上にかける醤油だれ）の量のこだわり（コール）を伝えて自分好みに仕上げるシステム。

※カラメはデフォルトで入っているので、入れすぎには要注意！

迷ったらスタッフに気軽に相談を！

こちらのラーメンに使われる「佐竹製麺」の特注麺は、うどん粉を加えているのが特徴。

モチモチとした食感のワシワシ手もみ麺で、乳化した豚骨醤油スープが力強く絡み、食べ応え抜群。

それではおすすめのラーメンを紹介しよう。

「豚ラーメン」（1450円）※写真は小ラーメン、「豚マシ」（400円）トッピング

こだわり（コール）はニンニクふつう、ヤサイマシマシ、アブラふつう、カラメふつう。

分厚くカットした豚バラチャーシューがどどーん！と乗った、ビジュアル最高な一杯。

「ピリ旨ラーメン」（1150円）※写真は小ラーメンサイズ

こだわり（コール）は全てふつう。

ピリリと心地よい辛味がアクセントの豚の旨味にやさしく寄り添う、旨辛二郎系の一杯。

ここで、店主にお話を伺った。

-おすすめの商品は？-

今回ご紹介した２品に加えて「マヨネーズラーメン」（1200円）もおすすめです。

マヨネーズのコクが重なる、まろやかな背徳系二郎。パンチとクリーミーさが押し寄せる一杯をぜひお試しください。

-読者の皆さんに一言-

イメージしやすいようグラム数を記載するなど、二郎系初心者の方にも気軽に来ていただけるようなお店を目指しています。食べ切れるか心配な方も「ミニラーメン」（麺150g）もあるので、ぜひ二郎系ラーメンを体験してみてください！

初心者にもやさしい「ラーメン 豚塗」。種類豊富なトッピングを組み合わせて、背徳感マシマシな一杯を存分に堪能してみてはいかが？

店舗情報

ラーメン 豚塗

住所：高知県高知市桟橋通3-26-7

営業時間：午前11時～午後3時（OS午後2時30分）、午後6時～OS午後8時20分

※売り切れ次第終了

※夜営業日はインスタグラム（@butamabushi_kochi）にてお知らせ

TEL：無し

定休日：不定休

駐車場：共用駐車場有り