【高知グルメお正月編】ゆで卵が丸ごと入ってます！東京・大阪で買える高知のお正月の定番練り物２トップ

今年もあと残すところ2週間。そろそろお正月の準備を始めなくちゃですね。

今回は、高知の正月に欠かせない2大練り物をご紹介！

高知県のお正月に食べたくなるものといえば、なんといっても「大丸」。

食べたくなるって、高知県外の方にとっては、そもそも「大丸」ってなに？ですよね。

こちらがその「大丸」。

一見、普通のかまぼこのように見えるけど、ズバット包丁で切ってみたら…！

なんと！まんまるの卵の黄身が出現。

大丸は、ゆで卵を丸ごと魚のすり身で包み込んだ、高知ならではの練り物。

この丸い見た目から「大丸」と名付けられ、おめでたい席で重宝される。

郷土料理の「皿鉢料理」に盛り付けられ、もちろん、お正月のおせちに入れる家庭も多い縁起物。

そして、高知の2台練り物のもう一つが、「すまき」だ。

ピンク色に覆われた練り物。味はかまぼこのようなシンプルな味で、これが高知県民にとってはソウルフード。

そのまま酒のあてにしたり、おやつに食べたり、酢の物などに混ぜたり、いろんなシーンで楽しむことができる。

それだけに、家族が集まる正月には、もちろん欠かせない一品だ。

お正月、高知に帰省できない人のために、東京都中央区銀座にある高知県アンテナショップ「まるごと高知」と、大阪梅田のKITTE大阪２階にある「SUPER LOCAL SHOPとさとさ」に、年末に合わせて大丸やすまきが大量入荷！

高知にご縁のある方も、まだ食べたことのながないという方も、ぜひ年末年始に味わってみて！

店舗情報

高知県アンテナショップ「まるごと高知」

住所：東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア

物販フロア：1F「とさ市」　B1「とさ蔵」

電話：03-3538-4365

営業時間：10:30～19:00

SUPER LOCAL SHOPとさとさ

住所：大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JPタワー大阪 KITTE大阪 2F

電話：06-6940-6262

営業時間：11:00～20:00（平日・土日祝）

※年末年始の営業時間は変更になる可能性があります