【高知グルメ】混ぜ合わせることで変化する絶品スパイスカレー「kruh（クルフ）」地元タウン誌おススメ情報

今回やってきたのは、高知市中心部・はりまや町にある隠れ家的お店「kruh（クルフ）」。

店内は明るく、木の温もりを感じられるナチュラルな空間。子ども用のカレープレートやキッズスペースがあり、お子様連れも大歓迎とのこと。

そんな親子でくつろげる落ち着いた雰囲気の中でいただけるのは、店主こだわりのスパイスカレー。

こちらが、「本日のスパイスカレー」（1200円）。※具材によって金額に変動有り

旬の食材から素材を選び、それぞれの持ち味を最大限に活かせるよう、6〜10種類のスパイスをブレンドして仕上げている。

スパイスカレーは、季節野菜のカレーやトマトと豆のカレー、ミントを使ったポークビンダルーなどバリエーション豊か。

また副菜にも店主のこだわりがたくさん。副菜をカレーと混ぜ合わせながら食べ進めることで、甘味・辛味・酸味が複雑に重なり合い、美味しさが増す。

ワンプレートで2種のカレーを堪能することができる「カレー2種盛り」（1560円）もおすすめ。

まずはそのまま、次は全体を混ぜ合わせ食べることで、単品としての美味しさから2種類のカレーが合わさったマリアージュまでとことん堪能できる。

ここで、店長にお話を伺った。

-旬の食材とカレーの組み合わせは、どのように生み出していますか？

旬の食材は市場へ行った時に目についたもの、自分が食べたいと思えるものを選び、スパイスと組み合わせています。

-高知家の〇〇読者に一言お願いします。

カレーは自由です！お気軽にお越しください！

作り手それぞれの個性が反映されるスパイスカレー。「kruh」のカレーはフォトジェニックで、種類豊富な食材が一皿ににぎやかに集まった唯一無二のカレーになっている。

kruh

住所：高知市はりまや町2-11-7
TEL：088-882-3379
営業時間：午前11時〜午後4時
定休日：不定休　※営業日はInstagram（＠kruh_kochi）にて確認を
駐車場：無し