【高知グルメ】松の古木を眺めながらいただく香り高い十割蕎麦 古民家蕎麦屋「松明庵」ほっとこうちオススメ情報

高知市中心部から春野町方面へ車で約20分。

のどかな自然と住宅に囲まれて、立派な平家を店舗に改装した蕎麦店「松明庵」はある。

年配の人でもゆっくりとお蕎麦が楽しめるようにという心遣いから、全席テーブル席となっている。

お庭に目を向ければ、樹齢約300年ほどの立派な松の木が植えられており、窓から見える景観も魅力のひとつ。

お蕎麦は店主が厳選したそば粉のみで仕立てた豊かな風味と喉越しの良い十割そばが楽しめ、温冷ともに約5種類ずつのメニューから注文することができる。

まず、ご紹介するのは、10食限定の「天ぷらそば」（1400円）。

お店自慢の十割蕎麦は香りが良く、出汁が効いたつゆとの相性は言わずもがな。エビや椎茸のほか、「チャーテ（ハヤトウリ）」や甘唐辛子など季節食材を取り入れた天ぷらは別皿で提供されるので、サクサクのままいただいてもよし、つゆに浸していただいてもよし。

10食限定なので、「絶対食べたい！」という方は早めの来店を。

「もりそば」（900円）も人気の品。

蕎麦の喉越しを堪能することができ、辛味大根と合わせて食べれば鼻から抜ける風味がとても良い。

ここで、店主の長崎さんにお話を伺った。

-店名の由来を教えてください。

長崎さん：庭先に大きな松の木があるでしょう。この松の木は樹齢が約300～400年ほどになるんですけど、そんな立派な松の木をモチーフにして「松明庵」と名付けました。

-人気のお蕎麦を教えてください。

長崎さん：冷たいお蕎麦に関しては、先ほど紹介して頂いた「もりそば」が創業当時から人気ですね。また温かいお蕎麦は「かけそば」や「おろしそば」といったシンプルなメニューがよく出てます。

-では最後に、読者へメッセージをお願いします。

長崎さん：「松明庵」は夫婦2人で営むお店です。そのため、少々お待たせすることもあるかもしれませんが、その間に立派な松の木や室内の雰囲気を楽しんでもらえれば幸いです。お蕎麦単品以外に、ご飯、小鉢、香の物に蕎麦がセットの「日替わり定食」もありますので、ぜひご賞味ください。

まるで実家に帰ったかのような気分にさせてくれるお蕎麦屋さん「松明庵」。景色と共に十割蕎麦を楽しんでみて。

松明庵

住所：高知市春野朝内の谷741
TEL：088-841-1211　※営業時間外の対応不可
営業時間：午前11時～午後2時　※麺が無くなり次第終了
定休日：水曜
駐車場：6台

提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/