朝の空気はまだ少し冷たい。

山あいを流れる川は淡い霧をまといながら、静かに息づく。やがて朝日が顔を出すと、水面は陽光を反射し、岸辺の緑の息吹に生命力を与えるように輝き始める。

ここは、長岡郡大豊町大久保にあるラフティングスポット。

シーズンになると、県内外から多くの観光客が訪れ、吉野川の大自然を楽しんでいく。

ラフティングの醍醐味は、何と言っても川との距離の近さだ。

ライフジャケットを着て、川へ漕ぎ出すと、穏やかな流れが優しく背中を押し、周囲の緑がゆっくりと流れていく。

やがて瀬に差しかかる。

川は突然表情を変え、しぶきを上げて迫ってくる。

冷たい飛沫が頬を打つのだが、拭う暇などありはしない。

一心不乱にパドルを握りながら、急流と対峙する。

日常生活では、けっして味わうことのできない一瞬の世界。その感覚が、たまらなく愛おしくなるのだ。

今回訪れた基地は、ラフティング事業者が今年2月末まで営業していた。

その前は、大手のアウトドア総合メーカーが、ラフティング基地として長らく使用していたそうだ。

「たくさんの観光客の方が川下りをしていますよ。上から見ていると、本当に楽しそうな顔をしていますね」

基地のオーナー、都築誠子さん（80）が、にこやかな表情で瀬を指さす。

この場所がラフティング基地になっていたのには理由がある。ゴール地点に適した河原が、すぐ近くにあるからだ。

ゴールした観光客は徒歩ですぐに基地へ戻り、シャワーや着替えを済ませることができる。立地条件は抜群だ。

施設は2階建てで、延床面積は約250㎡とかなり広い。敷地面積は約630㎡で、乗用車15台ほどを収容できる駐車スペースも有する。屋内には、シャワー設備やエアコン付きの事務所、休憩室や厨房も完備している。

「この素敵な場所を誰かに引き継いでもらいたい。ラフティング基地以外にも、カフェなどさまざまなことが可能なスペースがありますから」

都築さんが力を込めた。

施設からは、青く澄んだ豊富な水量を誇る吉野川が見下ろせる。ラフティングをしなくても、緑陰を縫うように流れる大自然を眺めているだけで心が落ち着く。急流下りを楽しんだ後なら、その趣はさらに高まるに違いない。

四国三郎の異名を持つ大河、吉野川。

その中流域の澄み切った流れの中には、自然と人とが交わる一瞬のきらめきがあり、いつまでも胸の奥に残り続ける。

この地に新たな事業を芽生えさせる有為な人材は現れないものだろうか。

豊かな大自然と温かな人々が、希望の灯を求めている。

経営は上手く行っているのに、後継者がいないために廃業せざるを得ない――そんな悩みを持つ企業が全国的に激増し、大きな社会問題になっている。高齢化先進県である高知県は全国に輪をかけて、事業承継の課題が山積している。「県内での事業承継を少しでも増やしたい」。このコーナーは、事業を譲りたい人と受け継ぎたい人を繋ぐ連載です。

高知県事業承継・引継ぎ支援センター

電話：088-802-6002

メール：kochi-center@kochi-hikitsugi.go.jp　

担当：横山、野本

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朝ごはんから地元の味まで、高知の食文化を代表する5つのスポット・グルメ情報が揃いました。これを読めば、高知に行きたくなること間違いなし！

【第5位】 【高知グルメ】30数種類のパンが並ぶ「ひなむぎ工房」と朝食に日替わりにデザートまでいただける「道の駅 東洋町」

高知の東部・東洋町は隠れたグルメスポット。その魅力を存分に堪能できるのが「ひなむぎ工房」と「道の駅 東洋町」です。

ひなむぎ工房は、毎日焼き上げられる30数種類のパンが自慢。香ばしい食パンから、季節限定の創作パンまで、個性豊かなラインナップが揃っています。朝食用に購入する地元民も多く、早めの来店が◎。

そして「道の駅 東洋町」では、朝食から日替わりデザートまで楽しめる充実した食事メニューが人気です。地元の食材を使った優しい味わいが、旅の朝を気持ちよくスタートさせます。

【記事】【高知グルメ】30数種類のパンが並ぶ「ひなむぎ工房」と朝食に日替わりにデザートまでいただける「道の駅 東洋町」

【第4位】高知のおすすめモーニング20選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店・カフェモーニングをいただきます！

高知といえば「喫茶店の街」。その文化を象徴するのが、朝食の定番「モーニング」です。安くて美味しい、そして心がほっこり温まる――高知のモーニング文化に魅了される観光客も少なくありません。

この記事では、市内を中心に20の喫茶店・カフェのモーニングを厳選紹介。ボリューミーなトーストセット、こだわりのコーヒー、そして何より店主の温かいおもてなしが、高知の朝を特別な時間へと変えます。観光地を巡る前に、地元の喫茶店のモーニング。それが高知流です。

【記事】高知のおすすめモーニング20選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店・カフェモーニングをいただきます！

【第3位】【高知家の後継者募集】たくさんのお客さんに愛された町中華の名店を引き継ぐ「湖月飯店」高知県佐川町

高知県佐川町にある「湖月飯店」は、地元民に愛されてきた町中華の名店です。このお店が、後継者を求めています。

懐かしくて、どこか新しい――そんな町中華の良さを理解し、このお店を次世代に繋ぎたいという想いから、後継者募集の記事が大きな反響を呼んでいます。飲食業に携わりたい方、高知での新しい人生をスタートさせたい方など、興味がある人はぜひ記事をチェック。高知の食文化を守る重要なお仕事です。

【記事】【高知家の後継者募集】たくさんのお客さんに愛された町中華の名店を引き継ぐ「湖月飯店」高知県佐川町

【第2位】【高知県公式】高知でカツオが旨い店＆美味しい店10選！カツオの旬とおススメのお店を紹介

高知県民が最も愛する食材といえば「カツオ」。特に春と秋の年2回、旬を迎えるカツオは、高知の食卓に欠かせません。

この記事では、カツオの旬（春は4月〜5月、秋は9月〜11月）と、カツオが最高に美味しく食べられる厳選10店舗をご紹介。定番のたたきから刺身、カツなど、様々な調理法で高知の海の恵みを堪能できます。カツオの引き締まった身、そして炙った香りの虜になること必至。高知を訪れたら、絶対に外せないグルメです。

【記事】【高知県公式】高知でカツオが旨い店＆美味しい店10選！カツオの旬とおススメのお店を紹介

【第1位】高知ひろめ市場おすすめ20選！高知の地元グルメを一気に堪能できる超人気スポットを徹底解剖

栄えある第1位は、高知の食文化そのものともいえる「高知ひろめ市場」です。高知城のすぐ近くに位置するこの市場は、地元民と観光客の両方から愛される超人気スポット。

60以上の店舗が軒を連ね、カツオのたたき、から揚げに珍味、そして地元の新鮮な野菜や果物まで――高知の美食すべてが集結しています。この記事では、その中から厳選20店舗のおすすめメニューを詳しく紹介。市場内を歩き回りながら、好きなお店で好きなものをチョイスする。その自由さと楽しさが、ひろめ市場の最大の魅力です。観光客にとって、高知の食文化を一気に学べるベストスポットになっています。

【記事】高知ひろめ市場おすすめ20選！高知の地元グルメを一気に堪能できる超人気スポットを徹底解剖

5月も高知の楽しい情報をお届けするぞ！

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「いっつもご苦労さんやね。待ちよったよ～」

深い山あいの里にある古い平屋の玄関で、高齢の女性の声が弾む。

女性はもう何年もこの地で一人暮らし。車などの移動手段はなく、遠出するには足腰も弱っている。食料品をはじめ日々の生活必需品を、自分で買い物に行くことが極めて困難だ。

高知県梼原町や津野町などの中山間地域には、そんな状況で暮らしている人が沢山いる。

都市部では考えられないレベルの「生活弱者」の人たち。そんな家々のライフラインを支えているのが、移動スーパー「とくし丸」だ。

笹岡史子さん（51）は、約10年前に「とくし丸」の仕事を始めた。

梼原町にあるサニーマートＦＣの「スーパー丸味」と委託契約を結び、週に５日間、自前の車で販売エリアを駆け巡る。

担当地域は梼原町の東半分と津野町の一部。1日に25カ所前後で店を開き、買い物難民を助けている。

1カ所で数人が買い物する場合もあるが、多くは一人の利用者のために、自宅前まで出向いていく。

「販売先に希望の品を頼まれることも多いですね。次に持ってきて、とか。携帯電話で注文する人もいらっしゃいますよ」

「とくし丸」に積まれている品目数は700前後も。

仕入れは、すべて自分で考えて積み込んでいく。季節ごとに売れ筋を考えたり、お客さんの買い物傾向を想像して、用意したり。お客さん一人ひとりの顔が完全に見える商売だ。

ただ、販売用の車の修理代がかさみ始め、新しい車に買い替える時期が近づいてきた。子供の学費にも目途がついてきたこともあり、今年9月で廃業を決意した。

引継ぐものは、笹岡さんが長年にわたって創り上げてきたお客さんとのつながりや地元での知名度など。今の営業車両も希望すれば譲るそう。

ただ、「車が古いので、自治体の補助金を使って新車を購入する方がいいかもしれない」とアドバイスする。

高齢化が加速する中山間地域では、今後も買い物難民は増加し、移動スーパーの需要が一層増加する可能性が高い。

「品物を持っていくと、すごく感謝されます。やりがいのある仕事だと思います」

山あいにぽつんと建つ一軒家。そこでひっそりと暮らす高齢者に生活必需品を届ける仕事は、「商い」という範疇を超えた人間同士の深い繋がりが垣間見える。商品だけでなく思いやりと笑顔を届ける貴重な仕事。意欲ある人財を探している。

店舗情報

スーパー丸味

住所：高知県高岡郡梼原町梼原1406-1

経営は上手く行っているのに、後継者がいないために廃業せざるを得ない――そんな悩みを持つ企業が全国的に激増し、大きな社会問題になっている。高齢化先進県である高知県は全国に輪をかけて、事業承継の課題が山積している。「県内での事業承継を少しでも増やしたい」。このコーナーは、事業を譲りたい人と受け継ぎたい人を繋ぐ連載です。

高知県事業承継・引継ぎ支援センター

電話：088-802-6002

メール：kochi-center@kochi-hikitsugi.go.jp　

担当：藤井、野本

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【第5位】高知のおすすめモーニング20選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店・カフェモーニングをいただきます！

「モーニング文化」が根づく高知のモーニング人気店をまとめた記事が5位に。

老舗喫茶から話題のカフェまで、ボリューム満点のモーニングが楽しめる20店舗を紹介している。

定番のトーストセットから和食派にうれしい朝定食まで、どのお店も個性豊か。

「朝から高知らしい時間を過ごしたい」という人にぴったり。ぜひ記事を読んで欲しい。

【記事】高知のおすすめモーニング20選！「喫茶店の街」高知で美味しい喫茶店・カフェモーニングをいただきます！

【第4位】【高知県公式】高知でカツオが旨い店＆美味しい店10選！カツオの旬とおススメのお店を紹介

2月も、やっぱり「高知の味」カツオ！

春の初ガツオと秋の戻りガツオの違いや、旬の味を最大限に楽しめるお店を10軒紹介している。

塩たたきうあにんにく薬味などの楽しみ方まで丁寧に解説されており、観光客だけでなく地元の人にも人気の記事。

「高知で美味しいカツオが食べたい！」という人は必見！

【記事】【高知県公式】高知でカツオが旨い店＆美味しい店10選！カツオの旬とおススメのお店を紹介

【第3位】【高知家の後継者募集】高知市繁華街のど真ん中！立地最高の人気のステーキ店を引き継ぐ「鉄板ステーキの店 不二楼」

経営は順調。それでも、後継者がいない――。

高知市帯屋町の鉄板ステーキ店 不二楼 の事業承継募集が注目を集め、3位にランクイン。

2005年開業、20年以上続く名店だが、オーナーの年齢と体調を理由に全国から後継者を募っている。

店舗設備や備品は一式譲渡可能、屋号や取引先の引き継ぎも相談できる。

事業承継に関心のある方は、一度目を通してみてほしい内容だ。

【記事】【高知家の後継者募集】高知市繁華街のど真ん中！立地最高の人気のステーキ店を引き継ぐ「鉄板ステーキの店 不二楼」

【第2位】【高知グルメ】地元で人気の40種類のボリューミーでリーズナブルな焼き立てパンが買える「パン工房フォンティーヌ」

高知市中心部から車で約20分、南国市のスーパー内にある パン工房フォンティーヌ が今回2位にランクイン。

約40種類のパンが並び、ほとんどが200円以下という良心的な価格が魅力。

10〜11時頃に登場する南国市産米粉を使ったカレーパンは、揚げたてを目当てに訪れる人も多い人気商品。

家族経営ならではの温かさと手頃な価格で、日常使いにうれしい一軒だ。

【記事】【高知グルメ】地元で人気の40種類のボリューミーでリーズナブルな焼き立てパンが買える「パン工房フォンティーヌ」

【第1位】【高知グルメ】高知の新鮮魚貝網焼きにお肉に中華にお寿司にスイーツまで！大満足の浜焼きパラダイス「貝鮮浜焼きバイキング あみ浜食堂」

土佐市宇佐湾沿いの 貝鮮浜焼きバイキング あみ浜食堂 が堂々の1位にランクイン。

新鮮な貝類を中心に、生簀から選んでその場で焼く浜焼きバイキングが名物だ。

サザエや牡蠣、長太郎（ヒオウギ貝）に加え、肉・寿司・中華・揚げ物・スイーツまで揃う圧巻の品ぞろえ。

料理長が手がける月替わりメニューやシーフードブラックカレーなど、細部にもこだわりが光る。

海を望むロケーションと満足度の高さで、世代を問わず支持を集めている。

【記事】【高知グルメ】高知の新鮮魚貝網焼きにお肉に中華にお寿司にスイーツまで！大満足の浜焼きパラダイス「貝鮮浜焼きバイキング あみ浜食堂」

3月も高知の楽しい情報をお届けするぞ！

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つぶらな瞳がきらりと輝く。好奇心旺盛で愛嬌ある小顔に見つめられると、何とも言えない優しい気持ちがあふれてくる。

高知県立「のいち動物公園」で昨秋生まれ、2月に一般公開が始まったコツメカワウソの子供たちを見ていると、その仕草に魅了されて飽きることはない。

カワウソだけではない、同公園には、子供たちだけでなく、大人も癒してくれる生き物が数多く暮らしている。

これら飼育されている動物には、当然餌を与えなくてはならない。魚関係の餌を同公園に販売している業者の一つが香南市夜須町の竹﨑海産物店だ。

「地元の魚で動物たちがすくすく成長していることを考えたら、やりがいはありますよね」

代表の竹﨑勉さん（67）が微笑む。

竹﨑海産は勉さんの父、隆世さん（93）が開業した。地域で捕れる魚類を仕入れて、加工販売する商いだ。

勉さんは高校卒業後に専門学校を経て、父の商売に加わった。

仕入先は主に高知市弘化台の中央卸売市場や地元の手結漁協、室戸漁協など。

ピーク時は従業員が5、6人いたが、今は勉さんがほぼ一人で日々の仕事をこなし、繁忙期に不定期でパートを雇っている。

早朝4時に起きて、弘化台に仕入れに出かける。仕入れた魚を持ち帰り、取引先ごとに仕分けして配達。９時過ぎには地元の漁協の定置網漁の魚を仕入れにいく。午後にも漁協の競りがあるなど、日々目まぐるしく仕入れと、配達をこなしている。

動物公園をはじめ、取引先は多く、地域では無くてはならない事業者なのだが、勉さんは独身で後継ぎがいない。

「まだ、身体は元気だが、今のうち後継者を探しておきたい」と、全国から募集することを決断した。

引き継いでもらいたいのは、竹﨑海産の手掛ける事業と、国道55号沿いにある約250坪の土地、その上に立つ工場棟（約300坪）。

工場内には大きな冷凍庫が二種類あり、フォークリフトなどの重機類もそろっている。

取引先との引継ぎも確実にしてくれるという。

「以前はここで、干物の加工もやって店頭販売もしていました。後継者が事業を拡大する意思があれば、さらに売り上げを伸ばせると思います」。

工場の南側はすぐ堤防になっており、上ると工場の全景が見渡せる。工場二階には住居部分もあり、リフォームすれば住むこともできるそう。

工場を見下ろす堤防から、視線を南に移すと、眼前には太平洋が広がる。

陽光を浴びて限りなく青く澄みわたり、キラキラと輝く。

竹﨑海産は、この豊饒の海から捕れる豊かな海産物を地域に還元している。

けっして大きくはないが、地元に頼られている必須の事業。

自然と魚と人を繋ぐ、意欲ある後継者を探している。

店舗情報

竹崎海産物店

住所：高知県香南市夜須町坪井557-10

経営は上手く行っているのに、後継者がいないために廃業せざるを得ない――そんな悩みを持つ企業が全国的に激増し、大きな社会問題になっている。高齢化先進県である高知県は全国に輪をかけて、事業承継の課題が山積している。「県内での事業承継を少しでも増やしたい」。このコーナーは、事業を譲りたい人と受け継ぎたい人を繋ぐ連載です。

高知県事業承継・引継ぎ支援センター

電話：088-802-6002

メール：kochi-center@kochi-hikitsugi.go.jp　

担当：横山、野本

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