モチモチ食感の麺がクセになる！「麺処 和へる」の油そばをモグモグ

土曜日のお昼、高知さんさんテレビの名物番組「おちゃのまLive さんスタ！」で人気のコーナー「新店ガール」。

新人の石井愛子アナが、高知に新しく開店したいろんなお店をレポートしてくれるコーナーだ。

脱サラ店主のラーメン店

今回紹介されたお店は、高知市一宮、土佐神社から西へ1kmほどの所に2月3日にオープンしたラーメン店「麺処 和へる」。
※店名は「あえる」と発音

石井アナ、早速店内へ。

ラーメン店とは思えない、カフェのようなオシャレな店内。テーブル席だけでなく、カウンター席や座敷もあり、カップルや家族連れでも気軽に入れるのが嬉しい。

こちらが店主の寺田望さん。寺田さんは関西で20年間サラリーマンをしながら趣味でラーメンを食べ歩き、独自にラーメンを研究。ついに理想の味を完成させたのを機に脱サラし、高知でラーメン店をオープンさせたそう。開店直後から行列ができるほどの人気ぶりなんだとか。

石井アナ、お待ちかねのもぐもぐタイム！

出てきたラーメンの外見に驚く石井アナ。

そう、お店のイチオシは汁なしの「油そば」。まるでパスタのようなオシャレな一皿だ。

油そばとは、茹で上げた麺に醤油ベースの特製ダレと油を絡めた汁なしラーメンのこと。

少し油っこいのかなと思いきや、石井アナは「あっさりだけど、しっかり味がついていて美味しい！」と高評価。

そして、何よりの特徴は麺のモチモチ食感！石井アナも美味しいを連発し、かなりお気に入りの様子だ。

スーパーフード「アマニ」とは？

この店の油そばにはもう一つの秘密が。それが「アマニ」というスーパーフードが入っていること。アマニはオメガ3という必須脂肪酸が多く含まれ、生活習慣病予防や美容効果なども期待できると言われ注目されている健康食材。

美味しいだけでなく健康や美容にも良い、女性におすすめのラーメンだ。

高級感を醸し出すのは・・・

さらに、油そばに乗っているこのお肉。実は豚肉のチャーシューではなく、ローストビーフなのだ。

ローストビーフが載ることでオシャレなうえに高級感が漂う逸品に。

ローストビーフを食べて、石井アナも再び幸せそうなこの表情。

「ローストビーフが載っていると、２、３倍幸せ度が高くなりますね！」と女子力の高さも窺わせるさすがのコメント。

高級感溢れるローストビーフと健康食材アマニ、そしてモチモチ食感の平打ち麺と三拍子揃った油そば。ラーメン好きでなくてもぜひ食べてもらいたい逸品だ。

その他のおすすめラーメン

油そばの他にも、ピリッと辛く濃厚な肉味噌がクセになる「台湾まぜそば」や野菜たっぷりでピリ辛の「スタミナラーメン」など、バラエティ豊かなメニューがたくさんある「麺処 和へる」。

ラーメンの新しい可能性を感じに、足を運んでみてはいかがだろうか。

次回の「新店ガール」は３月中旬放送。次はどんなお店が紹介されるか楽しみだ！

今回紹介したお店

麺処　和へる

住所：高知県高知市一宮中町1-7-5
営業時間：ランチ午前11:30 – 午後2:30／ディナー　午後6:00 – 午後9:00
定休日：なし

※情報提供※　　高知さんさんテレビ