【高知グルメ】コーヒーとスイーツでほっとできる時間を楽しむ！暮らしに寄り添うカフェ「cafe wiska」

高知市中心部から車で約15分。高知市神田（こうだ）の閑静な住宅街に移転オープンした、自宅を改装したようなアットホームなカフェ「ウィスカ」。

「時間を忘れて、ゆっくり過ごしてほしい」そんな想いが込められた店内には、手づくりの机や椅子、観葉植物が並び、まるで癒しの隠れ家のような空間。

ハンドドリップで淹れるコーヒーの香りに包まれながら、運ばれてきたのは「紅茶のレアチーズケーキ」（600円）と、「ブレンドコーヒー」（500円）。

レアチーズケーキには、茶葉から煮出した紅茶を使用。チーズのコクと酸味を引き立てながらも、華やかな香りが広がる上品なスイーツに。

二層になっているゼリーの部分はレモンティーを使用。

見た目も美しいスイーツに癒される。

フレッシュな野菜がたっぷり入った「プレーンドッグ」（550円）もおすすめ。

ソーセージは精肉店から仕入れており、パリッとした食感と肉肉しさがたまらない！

ここで店主の藤本さんからお話を伺った。

-お店をオープンされたきっかけはなんですか？

もともと「日常の中でふらっと立ち寄れてほっとできる場所をつくりたい」という思いがありました。

住宅街という場所だからこそ近所の方が気負わずにコーヒーやランチを楽しめるそんな“暮らしに寄り添うカフェ”を目指してオープンしました。

-読者に一言お願いします。

はじめての方もおひとりさまも大歓迎です。気になるタイミングでぜひお気軽にお立ち寄りください。

旬の素材を使ったスイーツでおやつ時間を楽しむもよし、ドリンクをお供にほっとくつろぐもよし。

忙しい日常からふっと解放される至福のカフェ時間を過ごしてみて。

店舗情報

cafe wiska

住所：高知県高知市神田282-2

営業時間：午前11時～午後4時

TEL：無し

Instagram：@cafe_wiska

定休日：月曜、木曜

駐車場：有り