【YOUはどうして高知に!? 高知に住む外国人さんインタビュー】高知と千葉の2拠点生活！高知市帯屋町商店街で韓国料理店を営む韓国出身ムンちゃん

今回取材で訪れたのは、高知市の中心エリア・帯屋町商店街にある韓国料理店「韓サム食堂」。

高知で韓国料理といえば名前が挙がるこの店で、日々お店を支えているのが、通称「ムンちゃん」だ。

韓サム食堂のオーナーはムンちゃんの兄。

ムンちゃん自身はオーナーではなく、兄の挑戦をそばで支える立場として、店の立ち上げから運営に深く関わってきた。

韓国出身のムンちゃんが日本に来てから、すでに13年以上。

東京や千葉での生活を経て、飲食の現場で経験を積み、家族の挑戦をきっかけに高知へとやってきた。

今回は、そんなムンちゃんに、

日本に来たきっかけや高知での暮らし、そして店に込めている思いについて話を聞いた。

日本に来たきっかけ

「日本に来たのは、もう13年以上前です」

ムンちゃんが来日したのは2011年。
東日本大震災のあと、日本での暮らしを本格的に考えるようになったといいます。

「最初は、仕事と勉強のためでした。飲食の仕事をしながら生活して、学費も自分で払っていました」

その後は東京や千葉を拠点に、飲食の仕事を中心に経験を積み、ネット販売の事業などにも携わってきました。

高知に来ることになった理由は？

「高知に来たきっかけは、兄がお店を開くことになったことです。」

最初は、イオンモールで韓国食材を扱うストアをスタート。

「最初は小さなお店でしたが、少しずつお客さんが増えていきました」

店が忙しくなるにつれて、現在は帯屋町商店街の一角へ。そのタイミングで韓サム食堂をオープンすることを決意。

「正直、家賃は高くなりました（笑）。でも、中途半端にしたくなかった。本気でやろうと思いました」

お店の味づくりについて教えてください。

ハンサム食堂の料理は、本場の味をベースに、高知に合うように調整しているのが特徴。

「母がソウル近郊の出身で、家ではずっと韓国料理を食べて育ちました。母が『挑戦してみたら？』と後押しをしてくれたのも、お店を始めるきっかけになりました。」

代表的なメニューはプルコギやサムギョプサル。

サムギョプサルには、仕入れに強いこだわりがあります。

「鹿児島産の豚を使っています。何度も品質をチェックして、脂が甘いものだけを選んでいます」

高知に来てみて最初の印象は？

「東京は、正直ちょっと“かたい”感じがありました」

それに比べて高知は、

「とりあえず知り合ったら一緒に飲む（笑）。先輩後輩の関係を大事にするところも、韓国と似ていると思いました」

「高知の人はお酒も好きですよね。韓国人と同じくらい（笑）」

高知だからこその距離感や、人とのつながりに強く惹かれたといいます。

地域のお店との関係はどうですか？

「周りのお店とは、ライバルというより“一緒に頑張ろう”という感じです」

近くのお店に飲みに行ったり、お客さんが来てくれたら、こちらも別のお店を紹介したり。

「困ったときは助け合う。高知は、そういう空気がちゃんとあります」

高知の好きな食べ物や場所は？

「カツオですね。高知のカツオは分厚くて、本当においしい。東京で食べたものとは全然違いました」

魚料理や居酒屋もよく行くそうです。

「大衆居酒屋みたいなお店も好きですし、焼き鳥屋にもよく行きます」

休日には、海岸でキャンプをすることも。

「自然が近いのは高知のいいところ。ただ、お店が忙しく観光らしい観光はあまりできていないのが、ちょっと心残りです（笑）」

これからの夢を教えてください。

「高知で韓国料理を“特別なもの”じゃなく、もっと身近な存在にしたいですね」

ムンちゃんにとって「高知」とは？

「人の愛を感じられる場所です。田舎だからこそ、ちゃんと人を見てくれる」

よさこい祭りの時期には、

「雨の中でも踊っている人たちを見て、“お疲れさまでした”って思いました。僕は見るだけですけど（笑）」

最後に、高知の人へメッセージを。

2025年9月にお店をリニューアルしました。高知のみなさん、興味があったらぜひ来てください！

店舗情報

韓サム食堂　高知店
住所： 高知県高知市帯屋町２丁目１−２５ 新生ビル 2階
電話番号：088-821-8686
営業時間：11時〜15時, 17時〜22時
定休日：なし