【高知グルメ】本場ベトナムのお惣菜が並ぶ「KTi ファーム」ほっとこうちおすすめ情報

今回やってきたのは、高知市中心部から西へ車で約50分の佐川町東組にある「KTi ファーム（ケイティファーム）」。

2024年5月にオープンしたベトナム料理が味わえるお店で、田んぼや畑が続くのどかな風景の中に現れるド派手な黄色い外観が目印だ。

店内も外観に違わず、豪華な仕上がり。

存在感抜群の真っ赤なフェラーリが展示されていたり、ベトナム名物の提灯やベトナム食材、調味料があったりと、見ているだけでワクワクするものがたくさん！

店主がニラ農家を営まれていることから、店頭には朝採れのニラや近所の農家さんが育てた新鮮な野菜が並んでいる。

店主の妻がベトナム出身ということで、こちらでは本場のベトナム料理が堪能できる。

さっぱりとした中にコクを感じる味付けの惣菜が日替わりで約6種類並び、その中から4品チョイスできる「ベトナムセット」（850円）は一度に多彩な料理が味わえると人気。

一番人気の惣菜は「豚の角煮」で、じっくりと煮込んだ角煮は中まで味が染み込んでいて、ほろっと崩れる食感と旨味のある脂がたまらない。

ご飯と角煮のみを注文して「角煮丼」として食べる方もいるのだとか！　

卓上にはナンプラーやベトナムのラー油「サテ」といった香辛料も並んでいるので、さらに本場の味に近づけて味わうのも◎

他にも軽い飲み口とクリーミーな味わいの「アボカドスムージー」（550円）や「タピオカミルクティー」（550円）などのドリンクも多く取り揃えているので、食事の後のカフェ時間も一緒に満喫してみて♪

ここで店主の田村さんにお話を伺った。

-すごく賑やかな内装ですね！

田村さん：僕の趣味と妻の趣味が重なって、派手な店内になりました。どこで写真を撮っても映える仕上がりになっていると思います。

-読者の方に、一言お願いします。

田村さん：毎日ベトナム料理を作ってお待ちしております！佐川の自然に癒されつつ、ドライブがてらぜひ一度足を運んでみてください。

のどかな風景の中に突然現れる、ベトナム料理店「KTi ファーム」。店内の雰囲気とともに、本場ベトナムの味を堪能してほしい。

KTi ファーム

住所：高岡郡佐川町東組1204-2
営業時間：午前11時〜午後6時
TEL：0889-20-9797
定休日：月曜
駐車場：有り

提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/