こんにちは。

ぼくは高知に住んでいる小学4年生のナリアキ。

ぼくは高知がだーい好き！

おいしいもの、楽しいところ、おもしろい高知を、みんなにた～くさん紹介するね。

全編紹介した動画は記事の最後のリンクからご覧いただけます！

観光スポットとして大人気！高知の台所「日曜市」

まずは、高知市で300年以上続く「日曜市」。

新鮮な野菜や果物、干物にお菓子、いろんなものが売ってるよ。

トマトを買ったらオマケしてもらっちゃった。

• 

  おすすめ記事

  県民の台所＆鉄板観光スポット！お土産に地元野菜、ソウルフードまで なんでもそろう高知の「日曜市」をご紹介

日本に三城だけ！追手門と天守がともに残っている「高知城」

日曜市の西の端まで行くと、見えてくるのが高知城。

階段がたくさんだけど、ボクはへっちゃら！

パパとママにはいい運動！

高知城はおっきくて、とっても迫力がある！

• 

  おすすめ記事

  【高知観光40選】鉄板スポット・絶品グルメ・宿・土産をおひとり様からファミリー向けまで徹底解説！

朝ドラのモデルにもなった牧野富太郎博士の「県立牧野植物園」

朝ドラにもなった、植物学者・牧野富太郎博士のこと知ってる？

ここは「県立牧野植物園」。

春、夏、秋、冬、いろんな植物が一年中楽しめて、お気に入りの花を見つけに、ボクもよく遊びに行く場所。

• 

  おすすめ記事

  【高知観光】高知に行くなら絶対訪ねたい「高知県立牧野植物園」四季折々の魅力や見どころをご紹介！

小さいけど動物との距離が近い！「桂浜水族館」

高知の有名な観光名所・桂浜にある「桂浜水族館」。

できたのは、おじいちゃん、おばあちゃんが生まれるずっと前の昭和6年。

小さな水族館だけど、その分、間近に生き物が見られるよ！

• 

  おすすめ記事

  イケメン飼育員やマスコットキャラクターで有名？「ハマスイ」こと桂浜水族館の魅力に迫ってみた

アーケードが続く高知の賑わいの中心地「帯屋町商店街」＆「大橋通り商店街」

高知の商店街は、歩くだけで楽しいことがいっぱい。

ここは、いろんなお店が集まっているアーケードの帯屋町商店街。

ボクの大好きな帽子屋さんやサンゴ屋さん、そのほかにもい～っぱい楽しいお店があるよ。

• 

  おすすめ記事

  カプセルトイからウルトラマングッズにスタジオジブリキャラクターグッズまで！学生も外国人さんも面白楽しめるショップがそろう高知市帯屋町「アベニュービル」

ここは高知の台所の「大橋通り商店街」。

かまぼこ屋さんやお茶屋さん、あとは地元の人にも観光客の人にも大人気の「ひろめ市場」があって、いつもたくさんの人で賑わってる。

• 

  おすすめ記事

  【高知グルメPro】食べ歩きにピッタリ！農林水産大臣賞5回受賞 練り物天国 高知で人気の店「松岡かまぼこ」の「しいたけひっつけ」「なし丸天」「オランダ」ってなんだ？　美食おじさんマッキー牧元の高知満腹日記

• 

  おすすめ記事

  高知ひろめ市場おすすめ20選！高知の地元グルメを一気に堪能できる超人気スポットを徹底解剖

街を歩いて、美味しいもの食べて、のんびり電車に乗って。高知はとってもいい所。

みんなぁも遊びにきてね！

動画はこちらから！

The post 【動画あり】 高知で遊ぼ！小4ナリくんのいつものおでかけ｜日曜市に水族館に路面電車にあちこち巡り first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

お笑い芸人FUJIWARAの藤本敏史さんと、原西孝幸さんがMCを務めるバラエティ番組『キテレツが咲く』。

2026年3月25日放送分を「高知家の〇〇」で記事としてお届け！

今回のテーマは「高知のヤバうま飯」。過去一年間でご紹介した、グルメスポットを特別総集編として紹介するぞ。

キテレツ的高知ヤバうま飯「高知ラーメンの最高峰！？」

四万十町（しまんとちょう）から全国へ展開中のラーメン「満州ジャン麺」をいただいた、FUJIWARAの二人。

麺が見えなくなるほどたっぷりと注がれた、旨辛でとろとろのあんかけスープが絶品だ！

プリプリのホルモン、大量のニラ、卵がふんだんに使われていて、ご飯に合うラーメン。

ただ、注意したいのはスープの熱さ…熱々のあんかけスープがいつまで経っても冷めない。

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  ＜前編＞【キテレツが咲く】人気お笑い芸人FUJIWARAが四万十町窪川駅周辺を「ろいろい」して探索！

満洲軒 本店
住所：高知県高岡郡四万十町古市町1-19
電話：0880-22-0019

キテレツ的高知ヤバうま飯「5分で売り切れ！？絶品カヌレのお店・アトリエ四万十」

四万十町で築100年近くになる古民家を改装し、営業しているカヌレ専門店「アトリエ四万十」。

ここでは、本場フランスで腕を磨いた店主が作る本格派カヌレがいただける。

外はカリッ、中はフワッとして、絶妙な甘さが魅了してくる。

お店に並ぶと数分で売り切れてしまうほどの人気ぶりだ。

カヌレの本場フランスとは作り方を変え、四万十町が誇るお米とダバダ火振（栗焼酎）を使った米粉100%のカヌレに仕上げている。

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  ＜前編＞【キテレツが咲く】人気お笑い芸人FUJIWARAが四万十町窪川駅周辺を「ろいろい」して探索！

アトリエ四万十
住所：高知県高岡郡四万十町金上野1297-2
電話：0880-22-2380

キテレツ的高知ヤバうま飯「フジモンどストライク！？最強B級グルメ・日曜市のいも天」

高知市で300年以上の歴史を持つ、日本最大級の路面青空市「日曜市」。

約1kmの通りに毎週日曜の朝から約300〜500店の露店が並ぶ。

新鮮な地元野菜、果物、日用品、骨董品などが売られ、地元住民と観光客で賑わう名所だ。

そんな場所で奇跡の出会いがあった。日曜市名物の「いも天」だ！

ほっくり系のさつまいもと、秘伝の衣の相性が抜群。

衣自体にほんのりと甘みと塩気があり、さつまいも本来の甘さを引き立てる「あまじょっぱい」味わいがクセなる。

相当おいしかったのか、珍しくFUJIWARAの二人はおかわりをして、いも天の取り合いに。

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  【テレビ高知タイアップ企画】キテレツが咲く！日本最大級の街路市「日曜市」で食べ歩き！高知グルメが盛りだくさん！

日曜市
住所：高知県高知市追手筋
電話：088-823-9375（商業振興課　街路市担当）
※1月1・2日と8月10～12日を除く毎週日曜日開催

キテレツ的高知ヤバうま飯「食欲全開！？川と自然の恵み！池川こんにゃくと池川茶園」

アイドルグループ『僕が見たかった青空』の西森杏弥さんの地元、仁淀川町にやってきたFUJIWARAの二人。

こんにゃく芋が自生する町で、代々受け継がれてきた伝統的なこんにゃく料理をいただいた。

旧池川町地域の「池川こんにゃく」は、プリプリの歯応えと芋本来の香りが特徴だ。

仁淀川町は、こんにゃくだけではない。池川茶園では、お茶スイーツが大人気！

収穫の約1週間前から茶園を黒いネットなどで覆い、日光を遮って栽培する「かぶせ茶」を使ったプリンなど、お茶の香りや旨みを感じられるスイーツは要チェック！

西森さんのように、濃厚なお茶の味わいを感じてみてはいかがだろうか？

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  【テレビ高知タイアップ企画】キテレツが咲く！『僕が見たかった青空』西森杏弥さんの地元！仁淀川町で私物まで売る商店？超ローカルスポットを探索

山のめぐみ舎
住所：高知県仁淀川町岩丸7
電話：090-8024-5576

池川茶園
住所：高知県吾川郡仁淀川町土居甲695-4
電話：0889-34-3100

キテレツ的高知ヤバうま飯「運命の出会いの瞬間！？遊山四万十 せいらんの里」

津野町にある「遊山四万十 せいらんの里」でランチをいただくFUJIWARAの二人。

お店自慢の「手作りザル豆腐」をメインに、山の恵みが詰まったお料理をいただく。

ランチがおいしすぎて、ロケそっちのけで無言で食事に没頭する二人。

高知県民しか食べないと言われている山菜・イタドリの魅力に取り憑かれていたようだ。

「初めて食べたけど、めちゃくちゃうまい！」といいながら、ご飯をおかわりしている。

本当に運命の出会いだったようで、このロケを機に原西さんはイタドリが大好物になった…

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  攻めすぎ⁈と話題の高知ローカル番組【キテレツが咲く】絶品・絶景・絶叫！SNS映えスポットからフジモンNGのアクティビティなどネタ満載ろいろい旅

遊山四万十 せいらんの里
住所：高知県高岡郡津野町船戸1321
電話：0889-43-9025

キテレツ的高知ヤバうま飯「噂のB級グルメカルテット！？とさを商店」

赤岡町にある「とさを商店」を訪れたFUJIWARAの二人。まずは名物の中日そばを食べるが…

麺はラーメン、スープはうどんという、ちぐはぐなメニューに頭が混乱。

こしょう、一味、どちらをかけて食べてもいいというから困ったものだ。

他にも人気商品の「ちりめんおこげ」や地元のニラをたっぷり使った香南餃子も気になるが、FUJIWARAの二人が一番気になったのは…

年に2回ほどしか注文されない「タコライス」。

一体どんな方がタコライスを注文するのだろうか？気になってきた。

答えは下の記事からチェック！

▼くわしい内容は記事を読んでみる！

• 

  おすすめ記事

  【テレビ高知タイアップ企画】FUJIWARAのキテレツが咲く！不思議なB級グルメや強キャラ店長に翻弄！？

とさを商店
住所：高知県香南市赤岡町476-4
電話：0887-54-3235

高知県のキテレツネタを詰め込んだ記事、いかがだっただろうか？次回の記事もお楽しみに！

『キテレツが咲く』3月25日放送分を今ならTVer（ティーバー）で見逃し無料配信中！

https://tver.jp/episodes/epiy640c8g

情報提供／KUTV テレビ高知
文／さたけゆうや

The post フジモン絶賛の熱々麺に原西完食ランチまで！高知のヤバうま飯7選｜【テレビ高知タイアップ企画】FUJIWARAのキテレツが咲く！ first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

今回やってきたのは、この夏に高知市神田にオープンした「土佐茶食堂 ちゃづる」。高知市中心部からは車で約15分の場所だ。

黒くシックな外観に、緑の暖簾が目印。

店舗前には、10台ほどの駐車場を完備している。

外観から打って変わって、柔らかな木が印象的な店内。

写真にあるカウンター席の他、掘りごたつ席も完備しているので、一人静かに食事をしたい人、靴を脱いでゆったりしたい人、どんな人にもマッチする空間となっている。

「土佐茶食堂」という屋号の通り、かぶせ茶・煎茶・焙じ茶・和紅茶といった種類の土佐茶を7つの生産者さんから仕入れている。

今回注文したのは「池川一番茶 焙じ茶」（400円）の冷たい一杯。美しい琥珀のような輝きを放ち、口に運ぶと鼻に抜ける香りときりっとした後味、雑味のない苦味が楽しめる。

鼻に抜ける香ばしさを堪能するなら温かいものを、きりっとした後味と雑味のない苦味を楽しむなら冷たいものを注文するのがおすすめ。それぞれの違いを飲み比べてみるのも◎

「鰹の土佐茶漬け」（1200円）は、須崎から仕入れた新鮮な鰹を甘めの醤油ダレで味付けしていてご飯によく合う。

漬け丼として素材の美味しさを味わった後は、土佐茶と合わせた熱々の特製出汁をかけて召し上がれ。

他にも、囲炉裏で焼いた魚や日替わり定食や蕎麦など、美味しい土佐茶に合う和食メニューが多く並んでいる。

店主の浜町さんに話を伺った。

-土佐茶を中心にお店を始めようと思ったきっかけを教えてください。

浜町さん：土佐茶の魅力や歴史、お茶の需要が減少していることを仕事で知る機会がありました。そこから、お茶について学ぶために池川茶園さんに就職し、美味しいお茶の淹れ方や、茶葉の扱い方などを学びました。自分でも土佐茶を飲み、調べていくうちに土佐茶の魅力をより深く知り、飲食を通して人の役に立ちたいと思い、開業する事を決断しました。

-読者の方に一言お願いいたします。

浜町さん：今まで培った知識や技術で、より多くの方に土佐茶を楽しんでいただけたらと思います。

土佐茶を知り尽くした店主が提供する和食ランチ。モーニングやスイーツも提供しているので、まずは気軽に訪れて、土佐茶の魅力に触れてみてほしい。

土佐茶食堂 ちゃづる

住所：高知県高知市神田2068-63
営業時間：午前7時〜午後3時
TEL：088-881-1220
定休日：月曜、祝日
駐車場：14台

The post 【高知グルメ】土佐茶の魅力をグッと引き出す和食ランチ「土佐茶食堂 ちゃづる」地元タウン誌おススメ情報 first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

みんなぁ、久しぶりやねぇ。元気にしちょったかえ？

久しぶりに登場のカツオ人間が、高知の最新情報を届けにきちゃったで。

【関連記事】知っちゅう？知らん？高知家ゆるくないキャラ「カツオ人間」のすべて

高知県のアンテナショップが、大阪・梅田の『ＫＩＴＴＥ大阪』の2階にオープンしたで！パチパチパチ！

店の名前は『SUPER LOCAL SHOP とさとさ』っていうて、カツオのたたきやら、

ミレービスケット、

ごっくん馬路村も、

この他にも、高知の野菜・果物を使うた加工品に土佐茶やら、いろんなもんがあって、高知県内全酒蔵の土佐酒をいっぱい揃えたコーナーもあるがで。

ほんで、週末には高知県内の生産者さんや事業者さんが来店するイベントも開催するがやと。

…と言いゆうカツオ人間は、久しゅう大阪に行ってないがよねー。

若いころはカツオギャルズ＆メンズと万博公園いったり、

ビリケンさんに会いに行ったり、

そのついでに串カツで一杯やったり、

黒門市場に高知のもんの納品手伝いに行ったり、

もちろん、大阪の鉄板スポットの道頓堀にも行ったで。

大阪にアンテナショップができたのをきっかけに、また遊びに行こうかねぇ。

そうそう、アンテナショップがあるＫＩＴＴＥ大阪の近くにも、高知の美味しいもん食べさせてくれる店があるがで。

大阪梅田のホワイティ梅田にある泉の広場から徒歩5分ばぁ、ＫＩＴＴＥ大阪の高知県アンテナショップ「とさとさ」から徒歩10分ばぁのくにある「屋台餃子 あらき」とか、

記事【高知グルメ in 大阪】外カリ中フワな高知の屋台餃子がいただける！昼飲み最高「屋台餃子 あらき」

JR大阪駅中央口から徒歩10分、梅田のＫＩＴＴＥ大阪の高知県アンテナショップ「とさとさ」からは徒歩15分ばぁのくにある、藁焼きと高知の地酒が楽しめる「かがやきダイナー」もえいで。

記事【高知グルメ in 大阪】高知愛に溢れたお店！藁焼きタタキと高知の地酒が味わえる「かがやきダイナー」大阪市北区大淀南1丁目

この他にも大阪だけやのうて、関西には美味しい高知の料理を食べさせてくれるくがあちこちにあるきよ、これからもちょいちょいカツオ人間が紹介していっちゃおき、楽しみにしちょきや！

アンテナショップ店舗情報

高知県アンテナショップ「SUPER LOCAL SHOP とさとさ」

場所：大阪府大阪市北区梅田3-2-2 ＫＩＴＴＥ大阪 2階（JR大阪駅直結）

電話番号：06-6940-6262

営業時間：11:00～20:00

The post カツオ人間から新規開店のお知らせ！大阪梅田の『ＫＩＴＴＥ大阪』に高知のアンテナショップ「SUPER LOCAL SHOP とさとさ」がオープン！ first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

今回は、県内外で活躍している日本茶インストラクターの柿谷奈穂子さんに美味しい土佐茶の淹れ方を教えていただいた。

柿谷さんは東京生まれ、東京育ち。
20代半ばに京都へ移住した後、日本茶の魅力にひかれて「日本茶インストラクター」の資格を取得し、日本茶の専門店に転職。結婚を機に移住した高知でもJA津野山でお茶の販売や普及活動を行い、現在はフリーランスとなってお茶の魅力を伝えている。

ご家族がお茶関係の仕事をしていたこと、そしてご自身の仕事ということもあり、柿谷さんとってお茶はルーツのようなもの。

JAで勤めていた時に高知県津野町の茶畑を訪れる中で、後継者不足や取引価格の落ち込みといった多くの課題を目の当たりにしたという。

「今すぐ何とかしなければ…」と危機感を持ったことがきっかけになり、お茶の価格を安定させるため、かぶせ茶を粉末状にした「かぶせ茶パウダー」を開発。
このパウダーを使用し、産地の名前を付けた「津野山ビール」というオリジナルビアカクテルも誕生させた。

現在はお茶の淹れ方講座や土佐茶プロジェクト、津野山ビールの販路開拓といったお茶の消費を拡大させる取り組みやお茶をテーマにしたイベント「ツノチャ・マルシェ」の開催、土佐茶女子会や茶畑のガイドなど、その活動は多岐にわたる。

土佐茶について

高知県では、清流として知られる仁淀川や四万十川の中・上流域を中心とした山間地に多くの茶畑があり、全国シェアは0.3％と少ないものの、良質な産地として知られている。

金色透明で香り高く、味が濃いことが土佐茶の特徴だ。

お茶の淹れ方

一口に土佐茶と言っても産地によって味や特徴、種類が異なる。
今回は、津野山郷と呼ばれる標高600メートルの四万十川上流域の「津野山茶」を使用した。

柿谷さんによると、この地域のお茶は美味しいお茶を作る条件が揃っているという。
山に囲まれた山間地であり、昼夜の寒暖差が大きく霧が発生しやすいことと水はけが良いこと。
これらの条件が旨み成分の多い、まろやかなお茶を生み出すのだそうだ。

津野山茶を使用した基本的な煎茶の淹れ方は…

1. 茶葉は1人2～3グラム（小さじで1杯程度）、1人で淹れる場合は5グラム（大さじすりきり1杯程度）を使用する。

2. 人数分の湯飲みに、あらかじめ8分目までの湯を入れて必要な湯の量を測る。
3. 2.の湯を沸かしてカルキを抜き、再び湯飲みに注いでから急須に移す。

4. 再び湯飲みに湯を移した後、急須に茶葉を入れ、湯飲みの湯をすべて急須に注ぐ。

※湯の温度は、上級煎茶の適温が65～75℃、新茶の適温が70～80℃。新しい器に移すごとに5～10℃下がるのを目安にする。

このとき急須の穴の向きにもこだわってほしい。
注ぎ口側におくことで、湯飲みに注ぐときに急須の中でほどよくお湯が回転して茶葉が広がりやすくなり、お茶の出もよくなるのだ。

5. 1分間程度待った後、各湯飲みに均等な濃さになるように、まわし注ぎをする。

家庭で淹れる場合、水道水を使用する際には沸騰後すぐに火を消すのではなく3分ほど長めに火にかけることがポイント。
カルキが抜け、ほどよく空気が含まれている熱湯になるそうだ。

またこれからのシーズンにおすすめなのが、水出しのお茶。

水1リットルに対して10グラムの茶葉（水量の100分の1）を容器に入れるだけで簡単に出来る。
気を付けたいのは茶葉を取り出すタイミングだ。通常、3時間ほどで味が出るため、6時間を超えると苦味やえぐみが出てしまう（特に煎茶）。
そのため、茶葉を入れっぱなしにすると美味しさを損なってしまうのだ。

他にも、湯冷ましや氷出しなど淹れ方のバリエーションが豊富な土佐茶。

最後に「新茶には、この時期だけの青々しい香りや、みずみずしい余韻があります。特に香りは夏を越すと変化しますので、今だけの旬の味わいとして楽しんでください。香りを楽しむためには、少し高めの温度がおすすめですよ。」と柿谷さんからアドバイスをいただいた。

産地の異なるお茶の飲み比べや季節ごとの味わい方で楽しめる魅力と奥深さをぜひ体感してほしい。

文／上野　伊代

The post Back To 高知家の◯◯！新茶の季節到来！日本茶インストラクターに美味しい土佐茶の淹れ方を聞いてみた first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.