今回は大豊町をお散歩する三山さんと川辺アナ。

この日二人が訪れたのは、高知市中心部から北へ車で約50分のところにある、「憩いの宿 和楽家」。

ここは、古民家をリノベーションして、「和み」と「楽しさ」を感じられる空間をたくさんの方に提供している民宿だ。

出迎えてくれたのは、2019年に「憩いの宿 和楽家」をオープンさせた和田夫婦。

1日1組限定（最大10名）で、心のこもったもてなしを続けている。

近くにある吉野川でラフティングを楽しむ方や、自転車で日本一周する海外からの旅行者に人気の宿泊施設となっている。

全室和室で、田舎の実家に帰ってきたような安心感がある室内。ゆっくりと時間を過ごせる空間が広がっている。

さらに、母屋と浴場・お手洗いを繋ぐ通路には、高知らしさが味わえるよう、こだわりの「はりまや橋」を設置。

遊び心あふれる工夫が施されている。

多くのお客様に楽しさを届けたい！「キッチンカー ルート32」

大豊町では夕方になると営業を終了するタクシー会社が多いため、「お酒を飲んだら家に帰れない」というお客様の声を聞いた和田夫婦。

それなら「こちらから出向こう！」と、2025年6月にボンネットバスを購入した。

現在は、移動式キッチンカーとして活用し、町の内外に出向いて多くのお客様と交流を深めている。

キッチンカー ルート32へ乗り込む三山さんと川辺アナ。

車内で奥様・弘子さん自慢の熱々おでんと、キンキンに冷えた生ビールをいただき、移動式キッチンカーの魅力を体験させてもらった。

二人が食事を楽しむ中、和田さんからあるお願いが…

「もう一軒お店を経営しているので、そこで私のお願いを聞いてください！」と声をかけられる。

一体どのようなお願いなのだろうか？

スナック喫茶グリーングラスで三山さんがサプライズ！

向かった先は、昼間は喫茶店で夜はスナックを営む、創業42年の「スナック喫茶 グリーングラス」。

民宿同様、ここも和田夫婦が切り盛りしているお店だ。

ここで和田さんからのお願いを伺う。

気になるお願いとは、弘子さんのお母様・益子さんのお誕生日会に三山さんがサプライズで登場してほしいというもの。

以前まで「スナック喫茶 グリーングラス」を切り盛りしていた益子さんだが、認知症を患い、現在は療養中だという。

そんな益子さんを少しでも元気付けようと、こっそり作戦を立てていたのだ。

久しぶりに集まったカラオケ仲間たちと、益子さんのお誕生日会を行うということで、三山さんのことが大好きだった益子さんにサプライズを仕掛ける。

店内では、カラオケ好きな友人がたくさん集まり、三山さんの『杉の大杉』を熱唱中。

そこへ和傘で顔を隠した三山さんがそっと姿を現した。

「誰が来たのだろう？」とざわつく店内。三山さんが和傘から顔をのぞかせると、黄色い歓声が上がる。

益子さんも「三山さんだ！」と気づき、歌詞を口ずさみながら、素敵な笑顔で迎えてくれた。

拍手が鳴り止まない店内。気分が良くなり舞いを披露してくれる方や、スマホを片手に撮影する方など、大いに盛り上がった！

民宿、キッチンカー、そして心温まるサプライズ。

そのすべてに込められていたのは、和田夫婦の「周りの人を心から楽しませたい！」というまっすぐな想いだ。

「演歌で人を楽しませたい！」そう願い、演歌とともに歩み続けてきた三山さんにとって、その想いは決して他人事ではなかった。

人の笑顔のために生きる。その尊さを改めて胸に刻み、「これからも、一生懸命歌い続けます」そう力強く語り、大豊町をあとにした。

今回のさんさん歩はここまで！次回の記事をお楽しみに。

憩いの宿 和楽家
住所：高知県長岡郡大豊町穴内3659-3
電話：090-3783-8154

キッチンカー ルート32
住所：高知県長岡郡大豊町穴内2437-6
電話：070-5686-3588

グリーングラス
住所：高知県長岡郡大豊町和田目付112
電話：0887-73-0820

情報提供／高知さんさんテレビ
文／さたけゆうや

The post 【三山ひろしのさんさん歩】和みと楽しさを感じられる民宿に！小さなはりまや橋がある「憩いの宿 和楽家」 first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

シンプルながらも、その甘さと酸味の奥深い味わいは、まさに至福のひととき。

今回は、そんな定番料理のケチャップオムライスが自慢の高知のお店を3つ厳選しました。

名士に愛され続けた昭和の贅沢を味わう レストラン「コックドール」食べ歩きスト・マッキー牧元の高知満腹日記

瀬戸内寂聴氏や山本一力氏、王貞治氏や五木寛之氏も愛するという誠実が、高知にある。

昭和26年創業の洋食屋「コックドール」である。

どの料理にも、昭和の丁寧な仕事が行き届いている。

美しく豊満な体を見せつける「オムライス」は、チキンライスの控えめな味付けが米自体のうまさを感じさせ、スプーン持つ手を加速させる…

続きを読む https://kochike.jp/column/15996/

店舗情報

レストラン コックドール

住所：高知県高知市帯屋町1丁目13−13

電話：088-872-0745

JR四国土讃線 高知最北駅の洋食屋「きっちん なかとよや」の店名が家族LOVEすぎてほっこり

出発から1時間。ずいぶんと山深く、果たしてこの先に店があるのだろうかと思い始めた頃、高知と徳島の県境、JR土讃線の高知最北の駅「土佐岩原駅」のすぐ近くの洋食屋「きっちん なかとよや」が現れた。

ここ「きっちん なかとよや」は、オーナーシェフの下村泰司さん（65歳）が高知の食品メーカーを辞めたのち、寂れていく故郷をなんとか活性化したいという思いから始めたお店なのだ…

…運ばれてきたのは一番人気の「オムライス」。

いったい誰が思いついたんでしょうね、オムライスにケチャップソース。

卵の黄色とトマトの赤が、食欲かきたてまくりです…

続きを読む https://kochike.jp/column/122065/

店舗情報

きっちん なかとよや

住所：高知県長岡郡大豊町大久保139-4

電話： 090-9456-2987

【高知グルメ】絶妙な火入れで作った滑らか卵！やみつきオムライスが人気の「しおん」地元タウン誌おススメ情報

やってきたのは、高知市中心部から東へ車で約50分の安芸市穴内。

安芸市街地からは車で5分ほどの場所にあり、南は太平洋、北は山々に囲まれた自然豊かな場所だ。

そこにある、喫茶と美容室「しおん」は、窓外に緑が広がり、静かで心地良い時間を過ごすことができる…

ランチの人気メニュー「濃厚やみつきオムライス」（900円）は王道の味付けで年代問わず楽しめる仕上がり…

続きを読む https://kochike.jp/column/312325/

店舗情報

住所：高知県安芸市穴内乙1469

電話：0887-37-9883

高知の王道オムライスおすすめ3選、いかがでしたか？

高知にはまだまだ美味しいものがたくさんありますから、是非あちこち行ってみてくださいね！

高知家の〇〇編集部

The post 【高知グルメセレクション】トマトケチャップのかかったオムライスが食べたい！昭和レトロに家族LOVEなお店まで王道オムライスおススメ3選 first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

ここは滝の音がよく似合う場所だ。

谷を抜けて流れ下る水は、山の息づかいをそのまま映したように透明で、夏の日差しを跳ね返しては白い筋を描く。

朝は霧が谷底から立ちのぼり、まるで山そのものが眠りから目を覚ますようだ。

午後には風が抜け、木々の葉がきらりと裏返る。そのたびに、山が呼吸をしているのを感じる。

今回の主人公、「西村ストアー」は、そういう情緒を感じられる吉野川支流のほとりに立つ。

高知県長岡郡大豊町大滝。この地で70年近くもの長きにわたり、食料品や雑貨、ガソリンや灯油などの生活必需品を販売してきた。

「私が学生のころは牛乳も配達していました。この辺りの人が必要なものは何でも手掛けていた感じですかねえ」

西村正江さん（70）が振り返る。父の育夫さんが始めた家業を引き継ぎ、今は夫の秀仁さん（71）と共に店を切り盛りしている。

正江さんが主に店番を務め、秀仁さんは灯油などを配達している。

西村さんの朝は早い。午前2時前には起床して、高知市内の卸売市場などに仕入れ向かう。

往復約100㎞もの道のり。すべての商品を自分の目で確かめ、時には味見も。

地元の人に好まれる商品を一つひとつ考えながら仕入れる。

帰宅するのは午前7時前。週4日はこんな日が続く。

取り扱う商品は幅広い。仕入れてきた果物やパン、お弁当、お惣菜のほかに日用品や衣料品など地域に必要なものを数多く揃える。

普通のコンビニには絶対に置いていない農業用の雑貨や野菜の種まである。

食料品や日用品だけではない。ガソリンスタンドも併設されている。

店頭販売はもちろんだが、灯油を各家庭に配達まで行っている。灯油と一緒に、店で販売している商品を届けることもあるそうだ。

地域住民にとってまさに必要不可欠な店舗であり、市街地のコンビニよりもコンビニエンスな存在なのだ。

ただ、西村さん夫妻には子供がおらず、後を継ぐ人がいない。

年齢が70歳を超えたこともあり、「まだ、少しは続けることができるけれど、早目に後のことを決めておきたい」と後継者を広く募ることに踏み切ったという。

土地は約850㎡ありガソリンスタンドを併設、店舗兼住宅が約270㎡ある。

これらの一括譲渡が希望だが、条件次第では賃貸の相談も受け付けるそう。

西村ストアーには、「商店」の他に別の顔がある。

地域の人々が集う「コミュニティーの場所」だ。

正江さんが仕事をするレジの前には、常に椅子が3、4脚ほど構えられており、住民が訪れては世間話に花を咲かせる。

商品の売買を超えた強固で深いつながりが築かれているのだ。

この商店が閉店したら、地域はいったいどんな事になるのだろう。

日々の生活に溶け込んで、当然のように関わり合っていた存在が、無くなってしまう。

恐らく、多くの人々の心の中にぽっかりと穴が開くのではないか。

山と共に生きる穏やかな日々を未来に繋げるためにも、この店を引き継ぐ新たな力を地域住民は求めている。

店舗情報

西村ストアー

住所：高知県長岡郡大豊町大滝931-4

経営は上手く行っているのに、後継者がいないために廃業せざるを得ない――そんな悩みを持つ企業が全国的に激増し、大きな社会問題になっている。

高齢化先進県である高知県は全国に輪をかけて、事業承継の課題が山積している。

「県内での事業承継を少しでも増やしたい」。このコーナーは、事業を譲りたい人と受け継ぎたい人を繋ぐ連載です。

高知県事業承継・引継ぎ支援センター

電話：088-802-6002

メール：kochi-center@kochi-hikitsugi.go.jp　

担当：横山、野本

The post 【高知家の後継者募集】地域の生活とコミュニティを守る地元商店を引き継ぐ 高知県大豊町「西村ストアー」 first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

今回は、この嶺北地域で発足した「一般財団法人 もりとみず基金」の取り組みを紹介する。

官民連携で立ち上げ、四国銀行など地元企業も監事として参加しているこの団体。過疎が進む地域にあって、どのような活動をしているのか。地域が直面している課題や目指す未来を伺った。

地域の将来を考える中で生まれたアイデアが形に

高知家の○○取材班が訪れたのは、「もりとみず基金」がオフィスを置く、土佐町にあるコワーキングスペース「あこ」。

写真左から、代表理事の三好一樹さん、職員の⽴川真悟さん、インターンの佐野翔梧さん、事務局長の尾﨑康隆さん（土佐町役場から出向中）、土佐町地域活性化コーディネーターの松野伸介さん。

-「もりとみず基金」が生まれたきっかけを教えてください。

三好さん：地域でのいろいろな検討がつながっていって、結果的にできあがったんですよ。県職員として長く林業行政に携わる中で、嶺北地域でも勤務をしていました。そんな中で尾﨑さんや立川さんに出会い、地域の人の営みや自然をどうやったら未来に繋げていくことができるだろうと議論を重ねていました。そうしているうちに、県職員を早期退職し地元に帰るつもりが、嶺北の皆さんに声をかけていただいて「もりとみず基金」の代表理事をすることになっていました。

写真提供：もりとみず基金

嶺北地域で暮らす人にとっては当たり前の景色である、連なる山々と見惚れるほどに透き通った川。

「この当たり前を未来に残すために」と、林業振興や環境保全、SDGs推進など、各地域で進んでいた検討が繋がって立ち上げられたのが「もりとみず基金」だ。

尾﨑さん：嶺北地域では過疎・高齢化が進み、手入れの行き届いていない山が増えています。スギやヒノキを植えた山は適切に手入れをし、山の環境を維持することが必要です。そして、山を手入れすることが水資源の保全にも繋がります。また嶺北地域の水資源は、お隣の香川県へも運ばれます。単独の市町村ではなく、森や水で繋がる自治体同士で連携して取り組んでいくことが必要ではないかと考え、私たち嶺北地域と高松市で「もりとみず基金」を設立しました。

写真提供：もりとみず基金

2024年1月に設立した、「もりとみず基金」。現在は、林業従事者に向けた研修や林業機械の貸し出し、環境教育、そして二酸化炭素の排出削減に取り組む企業と地域を繋ぐ活動を行なっている。

写真提供：もりとみず基金

写真提供：もりとみず基金

森の価値を見つめ直し、未来へ繋げる

森を手入れすることで、水資源を守り、人の営みが豊かになる。

このことは、ここで暮らす人たちがずっと積み重ねてきた循環だ。しかし、地域の人たちが大切にしてきたその積み重ねも現在では維持することが困難になっている。

三好さん：30年前と比較すると、嶺北地域の林業従事者は4分の1まで減りました。また高齢化も待ってはくれません。新たな担い手の確保と育成、サポートは設立当初から取り組んでいます。さらに、「もりとみず基金」が橋渡し役となって都市や企業との繋がりを作り、ヒト・モノ・カネが循環する仕組みづくりも作っていきたいと考えています。

尾﨑さん：活動の根底にあるのは、「この地域が好き」という気持ちです。私たちにとって大切なこの地域がこれからも続いていくように、環境や資源、営みを価値あるモノとして今一度見つめ直すことが必要だと考えています。

森を守ることは水を守ること。

そして、水を守ることは私たちの暮らしを未来へと繋ぐこと。

「もりとみず基金」の活動は、豊かな森と清らかな水を未来へと手渡すための、確かな一歩となっている。

一般財団法人 もりとみず基金

住所：高知県土佐郡土佐町田井1495-1
TEL：0887-70-1310

https://www.moritomizu.org

文／長野春子

The post 高知県嶺北地域で取り組む山と都市そして人を結び未来へ繋げる「もりとみず基金」とは first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.

「本当にこの先に店あるの？」

本気で質問をした。

それほどに山道は険しく狭い。

狭い道は曲りくねり、自動車を拒否している。

こんな不便な場所に飲食店を開こうという人は、まずいない。

「いや、グーグルはこの方向を指しています」。

運転者も必死である。

不安と戦いながらも、突き進んでいった。

しかしこの不安の先に、平安が待っていたのである。

道の先の上り詰めた場所に、ようやく店が見えてきた。

名前は、「永渕食堂シャンティ」という。

インド人のビヌさんが営むインド料理店である。

早速、「Non Veg Plate」という定食を頼む（他にあるのは、Veg Plateだけである）。

料理ができる間、外のベンチでまどろむことにした。

鳥の声と風の音しか聞こえない。

陽光が優しく、頬を撫でる。

ああ、平安である。食べる前から至福が、ゆっくりせり上がってくる。

「お待たせしました」。

ビヌさんがカレー定食を運んできた。

楕円の皿の中央には、器に入れられた親鳥の無水カレーが置かれ、周りには、ご飯にかけた豆カレーにパパド（インドの薄焼き煎餅状パン）、ひよこ豆に人参と茄子のサブジ（炒め煮）、じゃがいもとカリフラワーのサブジ、辛いポテトサラダ、きゅうりと紫玉ねぎ、トマトのサラダが配置されている。

まず、親鳥の無水カレーからいってみた。

ああなんとも滋味深い。

彼が作るのだから、そりゃあ都会にも負けない本格的インドカレーなのだが、都会で食べるのとは違い、なにか心が温まってくる。

辛さの向こうに、慈愛を感じるカレーである。

豆カレーも、豆の甘みが生きていて、しみじみとうまい。

これは混ぜなくてはと、パパドを割ってかけ、それぞれをご飯に混ぜ込む。

ううむ。芋の甘み、鳥の旨味、カリフラワーの淡い甘み、ナスの甘み、人参の香りなど野菜や鳥の様々な味わいが舌の上で弾け、その中をスパイスの香りが抜けていく。

渾然となった旨味が、コーフンを呼ぶ。

ええいもっと辛くしてやれと、卓上に置かれたチリクミンをかければ、ますます興奮は高まり、スプーン持つ手が止まらなくなる。

一気に食べ終えた。

しかしどうしてこんな不便な場所でやっているのだろう。

ビヌさんに聞くと、平日は一人もお客さんが来ない日が多いという。

それなのになぜ？　ますます疑問は深まる。

ネパールの近く、ビハールという場所の出身で、日本には2012年にきたという。

しかし山に住みたいと思い、各地を紹介されたが、この地を選んだのだという。

違う仕事をしていたが、元々料理が好きだったので、飲食店を始めることにした。

店名は、集落の名前である。

「なぜ、この土地を高知を選んだのですか？」

移住をして、1年数ヶ月になるというビヌさんに訪ねた。

「人が優しい」。

穏やかな目をしたビヌさんは、そう言って笑った。

その時、なぜこのカレーが心を温めるのか、なぜ食べていると平安な気持ちになるのか、わかったような気がした。

「もっともっとたくさんの人に食べてもらいたい」。

集落の名前の後に、平和という意味を持つヒンズー語のシャンティをつけた、ビヌさんはいう。

大丈夫さ、みんなに伝えるよ。

高知の山奥に、友愛に満たされた平安があることを。

店舗情報

永渕食堂 Shanti（シャンティ）

住所：高知県長岡郡大豊町永渕548

電話：080-3550-5554　

定休日：水・木曜日

The post 【高知グルメPro】Googleマップでも不安になる高知の山奥でインド人が作る無水カレーに豆カレー「永渕食堂 シャンティ」食べ歩きスト・マッキー牧元の高知満腹日記 first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれまとめサイト「高知家の◯◯」.