高知イチ厚いハムカツを堪能しに「季十瀬」にきとうせ

admin_kochike — Wed, 03 Apr 2019 09:00:58 +0000

今宵のへべれけの舞台は、柳町にある「季十瀬」。読み方は「きとうせ」。土佐弁で「来てください」という意味だ。店内は、カウンターの奥に座敷席と「THE居酒屋」な雰囲気。さて、さっそくの本日のお通しから。この日のお通しは「南蛮漬け」。魚の種類は特に決まっていないようで、今日はどんなお魚なのか。早速当てにいく藤ちゃん！ここを外しちゃかっこ悪いのだが・・・残念！いきなり外してしまった・・・これはテレビ用の演出なのかな？めげずにもう一度、当てにいく藤ちゃん。お！アジは正解だと思っていたが・・・カツオでした。まさかのご主人もうろ覚えとは・・・酸味が控えめで、とても食べやすい一品でした。さて、カウンターのショーケースで発見したのはでっかいハム！どうやらハムカツに使われるよう。ハムカツというと、その厚さが気になるところ。高知の居酒屋で一番厚いハムカツと聞けば、頼まないわけにはいかない！そして出てきたのがこちらのハムカツ！確かにこれは分厚い！もちろんテレビサイズではなく、普段からこの厚さで提供しております。衣はうっすらついているので、もはやほぼハム！これで450円とは、コスパ良すぎです！酒と料理を楽しんでいる藤ちゃんの隣にお客様。よくよく見てみると、まさかのお知り合い！さかのぼること30年前。テレビ高知に入社したばかりの藤ちゃんが、足しげく通ったスナックのママさんだそうです。藤ちゃんも懐かしさでいっぱい！さて、お仕事をということで「ブリの白子揚げ出し」を注文。とろけるうまさの白子には、こちらの安芸虎を合わせる。せっかくなので、ママとも乾杯！相変わらず香水の匂いが、なんて・・・相変わらず失礼な藤ちゃんである。続いての料理は「鴨ロースのタレ焼き」。噛めば噛むほど、鴨ロースの肉汁がじゅわじゅわと出てくる。濃厚なタレとの相性もばっちり！「こりゃ安芸虎にも合うわ」と満足気。さて、そろそろ〆料理と頼んだのが珍しい「しょいの実やきめし」。しょいの実とは、「醤油の実」のこと。いわゆる、もろみ味噌だ。たくさんのしょいの実とおじゃこを使った、ご主人おススメの一品。味噌味ベースで、おじゃこやノリの風味がしっかりと感じられる。まさに和のやきめしでした。さて、ばったりお会いしたママは、現在「ケセラ」というお店をやっているのだとか。藤ちゃんもこのままお店に行く気満々ということで、本日は終了！いつもの酔いどれ川柳。こんな失礼なことを言って、この後が怖い。

今回紹介したお店

季十瀬 住所：高知県高知市帯屋町1-15-14 電話番号： 088-872-8599 営業時間：午後6時～午後11時定休日：日曜日 ※情報提供※　　テレビ高知文／ナカノマサミツ

The post 高知イチ厚いハムカツを堪能しに「季十瀬」にきとうせ first appeared on 【高知県公式】高知県のあれこれ深掘りサイト「高知家の◯◯」.

高知イチ厚いハムカツを堪能しに「季十瀬」にきとうせ | 【高知県公式】高知県のあれこれ深掘りサイト「高知家の◯◯」

高知イチ厚いハムカツを堪能しに「季十瀬」にきとうせ

今回紹介したお店