大阪のど真ん中に高知酒場が出現！高知の地酒「亀泉」と土佐の肴で乾杯する『スタンドトッサ』がアツい

やってきたのは大阪・天神橋筋六丁目「天六」。賑やかな商店街のすぐ近くに、高知愛が溢れすぎて止まらないお店があるのをご存知でしょうか？

その名も「スタンドトッサ」。

ここは、高知の酒蔵「亀泉酒造」の日本酒と、七輪で炙る最高の土佐の干物を中心に、高知の厳選食材をこれでもかと堪能できる立ち飲みスポット。

高知食材の酒のアテの旨さもさることながら、平日の営業日は15時から、土・日・祝日は13時から飲めるという「明るいうちから飲むのって、最高！」なお店なんです。

今回は、大阪にいながら土佐の高知を感じられる、「スタンドトッサ」をご紹介。

ここは高知？こだわり抜かれた食材たち

店内に一歩足を踏み入れれば、そこはもう高知。

飲食事業部を統括する小林 正和さん（49歳）は兵庫県出身ですが、かつて高知食材などを使った大阪市西区北堀江にあるイタリアン「トッサ・ジ・クラッサン」で店長を務めた経歴の持ち主。

メニューを開けば、「ほらほら、飲みたくなってきたでしょ？」とばかりに誘惑してくるアテがずらり。

「まずは」というのなら、こいつからいってやろうと「おまかせアテ5種盛り」をいただく。

これをアテにビールをグイっといったら、高知といえば外せない「高知県産 日戻りかつおの藁焼き」をいただく。

こちらはタレではなく、いま人気の塩でいただくスタイルだな。

高知の「与力水産」から仕入れているというこだわりのかつおは、切り身の色からして旨そう。

これまたこだわりの黒潮町「いごてつの天日塩」で口に運べば、土佐湾から望む太平洋が目に浮かぶよう。

我慢しきれず「お酒を！」と頼んだのは、こちら。

亀泉酒造の「土佐の地酒 辛口」。

高知のかつおと高知の地酒。

思わず「あぁ、旨い」とため息が漏れる。

こうなっては酒も箸も止まらない。

お店の売りである干物をいただかねば。

七輪で焼きながらいただくスタイルで、「かつおのハランボ」と「ニラ天」を頼む。

炭火であぶられたハランボから立ち上る香りだけで亀泉の地酒が進む。

そういえば、高知の鉄板メニュー、「ちくきゅう」を忘れていた。

この「もろみマヨ」をつけていただくと、なんと罪なことにまた飲んでしまうではないか。

そして、干物をかじっては飲み、飲んではかじるを果てしなく繰り返しているうち、妙に小腹がすいてきた。

では、お店のおススメである「せいろ蒸し」をいただいてみよう。

あかうしホルモンとゴマダレの組み合わせも捨てがたいが、隣のお客が食べていたニラのタレが気になって、「もやしと四万十ポークのせいろ蒸し」を頼む。

きっとこの、タレはニラ入りのポン酢だろうな、さてどんな柑橘がベースだろう。柚子？直七？仏手柑？

口に入れた瞬間、「ムムッ！」と驚く。

和ではない。ましてやポン酢などではなく、中華なのだ。

そして。このタレが旨い！旨い！

得も言われぬ味わいで、かつお、干物、ちくきゅうと、ザ・高知を巡ってきた舌が驚いている。

小林さんに聞けば、「中華醤油に、油、そしてナンプラーも少し入ってるんですよ」と、ちょっといたずらっぽい顔で教えてくれた。

これ、売ってほしい。。

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日時：2026年2月18日（水）10:00～16:00

場所：大阪赤十字病院 1Fホール

　　　大阪市天王寺区筆ケ崎町5-30

2月18日（水）10～16時、 大阪市天王寺区筆ケ崎町の大阪赤十字病院にて、高知県西部の宿毛市（すくもし）・大月町（おおつきちょう）と大阪赤十字病院の連携による、「ふるさと元気マルシェ」が開催されます。

大阪赤十字病院では全国初の取り組みとして、2024年から高知県立幡多けんみん病院（宿毛市）への薬剤師派遣を行い、地域医療を支えていただいています。

また、薬剤師派遣による医療支援に加え、地元特産の果実を患者さんの給食に取り入れたり、地域の魅力を院内で紹介していただいています。

その、「いのち」を支える連携がつないだ「美味しい」絆、として、「ふるさと元気マルシェ」を開催！

今回実施する「ふるさと元気マルシェ」は、高知県の宿毛市・大月町の"おいしいもの"や魅力を、院内で楽しんでいただけるイベントで、当日は、看護部・薬剤部・栄養課による健康相談会も行われます。

専門知識をもつスタッフの方に、日頃のちょっとした疑問や気になることまで、丁寧にお話を聞いていただけますよ。

高知県宿毛市・大月町とは

高知県南西端に位置する宿毛市は、豊後水道に面した自然豊かな港町で、釣りやダイビングスポット、四国霊場など、レジャーと歴史が共存する魅力あふれる地域です。

沖ノ島を望む景色は、一日のうちで次々姿を変える素晴らしい眺めです。

高知県大月町は、美しい海に囲まれた絶景の町です。

特に「船が宙に浮いて見える」ほど透明度が高い柏島は、ダイバーや観光客に大人気のスポット。1,000種類近い魚たちが生息する豊かな海に加え、美しいサンゴ礁も魅力です。

写真：(公財)高知県観光コンベンション協会

マルシェについて

高知県の医療を守るため、さまざまな方が関わり尽力して下さっていることに改めて感謝申し上げ、宿毛市・大月町の職員もマルシェで元気に販売させていただきます。

当日は、宿毛市・大月町の特産品販売や数量限定で高知県特産の柑橘・文旦（ぶんたん）のふるまいや、今が旬の果物や野菜のほか、普段大阪ではなかなか手に入らない商品も販売します。

平日になりますが、近隣にお住まいの方はお誘いあわせの上、お気軽にお立ち寄りください。

お待ちしております。

※院内ではマスクの着用をお願いします。

日時と場所

【日時】

2026年2月18日（水）10～16時

【場所】

大阪赤十字病院 1階

住所：大阪市天王寺区筆ケ崎町5-30

【主催】

大阪赤十字病院、高知県宿毛市・大月町

高知家の〇〇編集部

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お笑い芸人FUJIWARAの藤本敏史さんと、原西孝幸さんがMCを務めるバラエティ番組『キテレツが咲く』。

2025年12月17日放送分を「高知家の〇〇」で記事としてお届け！

今回FUJIWARAの二人と、デハラユキノリさんが訪れたのは、高知市中心部の追手筋で毎週日曜日に開催される日曜市。

※日曜市の開催日は毎週日曜日。1月1日・2日と8月10日から8月12日まではお休み

以前ご紹介した記事の続きを見ていこう！今回もデハラさんのおごりで日曜市をたっぷり楽しむぞ〜。

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FUJIWARAの二人がまず気になったのは、高知県特産の希少な果物「水晶文旦」。

高知では秋から冬にかけての味覚として知られ、透き通るようなアメ色の果肉は、ゼリーのように柔らかく、ジューシーで上品な甘みが特徴だ。

収穫直後はシャキシャキ、追熟すると果汁たっぷりの食感に変化する。

希少性が高く、贈答用としても人気がある果物。

店主の粋な計らいで試食させてもらう藤本さん。

柑橘系ならではの上品な甘さに感動し、皮まで一気に食べてしまう。

すると、とんでもない苦さが口の中を襲う。実は甘いのは果肉だけで、外皮はとても苦い。

みなさんも食べる際は気をつけよう！

高知らしいお土産選びにもぴったりな日曜市！

日曜市には日々の生活に欠かせない食材はもちろん、お土産にぴったりな雑貨なども並ぶ。

FUJIWARAの二人が気になったのは、手作りのペンケース。

藤本さんが「高知といえばペンケースですよね！」と雑なボケをかますと、店主から強烈なカウンターが。

「奥様のお土産にどうぞ！」触れてはいけない話題に藤本さんの顔が凍りついた。

まさに日曜市ショック。

藤本さん：この後、俺ロケできるかなぁ…できひんかも。

原西さん：ダメージ受けすぎやろ！

気を取り直して、次のお店へ向かおう。

食とショック満載！？日曜市ショック再び

おいしそうなコロッケを見つけ、購入するFUJIWARAの二人。

お会計を済ませようとすると、小中学生くらいの女の子が接客をしてくれた。

ここで、藤本さんがある質問をする。

藤本さん：僕ら見たことありますか？名前はなんでしょうか？

女の子：わかんない〜テレビないから、家に。

すると、女の子の隣にいたお母さんがある禁断ワードを放つ。

お母さん：あ、ユッキーナさんの…

おいしくポテサラコロッケを味わっていたところへ、不意打ちを食らう藤本さん。

日曜市ショックが再び襲いかかり、食べているポテサラコロッケの味が全くわからなくなってしまった…

高知の「地きび」を使ったデハラさんおすすめのタコス屋さん

次に向かったのは、デハラさんがおすすめするタコス屋さん。

ここは、高知の山間部を中心に古くから栽培されてきた食材「地きび（もちトウモロコシ）」を生地に使った、高知風タコスを提供するお店だ。

スイートコーンのような強い甘みはないが、モチモチとした食感と、素朴なとうもろこし本来の風味が生地にぴったりなんだとか。

高知自慢の食材である四万十鶏とさつまいもが入った「ミックス」を注文。

藤本さん：あ、合う！さつまいも。

原西さん：うわ〜生地の味がしっかりしてますね！

食べ歩きをしながら楽しめるのが日曜市の醍醐味。他にもたくさんの高知グルメを探して、ろいろいしてみよう！

原西さんが即決で購入？シースルーの素肌コーデ服

衣服を販売しているお店へ立ち寄ったFUJIWARAの二人。寒い時期にぴったりな毛糸で編まれた衣服が気になる様子。

店頭に置かれたおしゃれな帽子を手に取ると店員さんから、またもや聞きたくなかった一言が。

店主：奥さんにどうぞ！

本日3回目の日曜市ショック。

事情を知らないだろうと思った藤本さんは、小さな声で耳打ちして今の状況を説明した。

気を取り直して、商品を見ていこう。

店主おすすめのシースルーのお洋服があるということで、原西さんが試着してみる。

店主が手編みした自慢の一品。寒い冬でも暖かく着られるというので、素肌の上から着てみる。

さすがにシースルーのお洋服一枚だけでは寒さをしのげなかったようだ。

日曜市を満喫した3人！締めは恒例のろいろいキャッチフレーズでお別れだ。

藤本さんと原西さんが今日一日を振り返り、一言ずつ発表する！

＼できれば夫婦で　楽しーするーおいしーするー／

今回の「FUJIWARAろいろい」で起きた出来事を、ギュギュッと詰め込んだキャッチフレーズで幕を閉じた。

高知県のキテレツネタを詰め込んだ記事、いかがだっただろうか？次回の記事もお楽しみに！

『キテレツが咲く』12月17日放送分を今ならTVer（ティーバー）で見逃し無料配信中！

https://tver.jp/episodes/ep9e68ymis

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日曜市
住所：高知県高知市追手筋
電話：088-823-9375（商業振興課 街路市担当）
※1月1・2日と8月10～12日を除く毎週日曜日開催

情報提供／KUTV テレビ高知
文／さたけゆうや

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老舗魚屋が作ったこだわりぽん酢

坂本龍馬が育った高知市上町で150年以上続く魚屋「池澤」特性のポン酢が届きました。

• 老舗魚商ノ柚子ぽん酢
• 老舗魚商ノぽんかんポン酢

ゆずポン酢は、高知県産ゆずの果汁に果皮まで丸ごと入れたもの。
開けた瞬間にふわっと立ち上がる、ゆずの香りが魅力です。

ぽんかんポン酢は、ぽんかんを使った珍しい商品。
やわらかな甘みと、ほのかな果皮の香りが生きた一本です。

ポン酢の味比べをして、使い分けてみるのはいかがでしょうか。

サッパリいただく「ぶんたんレモン」

ゆず香る♪馬路村の鍋つゆ、どれにする？

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今が旬！手間暇かけた上品な味の「水晶文旦」

高知県で大切に育てられた「水晶文旦」が届く季節。

緑色の皮の中には、ジューシーな果肉がぎっしり
12月から冬の間出荷される土佐文旦とは種類が異なり、糖度が高く、酸味は控えめで濃厚な甘さが特徴です。

栽培に手間がかかるため生産量が少なく、入荷の回数が限られると予想されます。気になる方はお早めに！
旬は11月中旬頃まで。この季節だけの味わいを、ぜひお楽しみください！

秋の味覚「新高梨」

新高梨が美味しい季節になりました！

梨は追熟せず、収穫から出荷までが短い果物です。
甘くて芳醇な香りと果汁を楽しめるのは今だけ。

見つけたら即購入がおすすめです！

秋といったら栗！手軽に食べられる渋皮煮

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