ヨーロッパテイストのインテリアに囲まれた空間は、非日常を感じながらも、自然と肩の力が抜ける心地よさ。

店内の佇まいは、高知を離れて、旅をしているかのような気分にさせられる。

ゴージャスで気品ある中で食事を待つ時間すら、贅沢なひとときに。

こちらでは、店主がパリで出会った朝ごはんをヒントにしたモーニングプレートがいただける。

「パリの朝ごはん」（850円）。

ベーコンやハム、目玉焼きなどがのったボリューム満点のオープンサンド。季節の果物やスープ、デザートがセットでボリュームも満点。

カリふわでもっちりとした食感のグルテンフリーのパンに新鮮な地元野菜を添えた、ボリューム感も嬉しい一皿だ。

ここで店長さんに話を伺った。

-オープンのきっかけを教えてください

以前は東京に住んでたんですが、やはりバタバタしてる都会より、ゆったりしてる高知が好きということで高知に戻ってきました。

-高知家の〇〇の読者に一言お願いします

気軽な服装や、男性の方でも来ていただきたいので、お待ちしております。お話することは大好きなので、気軽になんでも話かけてきてください 笑

店舗情報

Café&Rest Ému

住所：高知県高知市寿町7-1

TEL：088-855-8352

営業時間：モーニング午前8時〜午前11時

　　　　　ランチ午前11時30分〜午後2時

　　　　　カフェ午後2時〜午後4時

定休日：木曜、金曜

駐車場：有り

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駐車場から店舗まで少し距離があるものの、途中にかわいい看板が出ているのでご安心を。

そして到着したのがこちら。古民家をリノベーションし、宿と古本店を併設するカフェ「こうね」。年季の入った外壁に趣がある。

店内は、テーブル席、カウンター、ソファー席などがあり、思い思いの場所に座れるゆとりのある空間が広がる。

柱や欄間など、懐かしさを感じるポイントが室内のいたる所にあり、なんとも癒される。

約4000冊の本に囲まれながらいただけるのは、ご飯とパンを隔週で提供する土曜限定の「モーニング」（1000円）※コーヒーセット1200円。

耳まで美味しいにこだわる自家製食パンや、彩り豊かで栄養バランスを意識した副菜など、ボリューム満点の内容。

好きな席に腰かけて、山間の景色を眺めたり、コーヒーを片手に過ごすひとときはまさに至福の時間。

ここでお店を営む大髙さんの話を伺った。

-オープンしたきっかけを教えてください。
高知に転勤して生活するうちに、人、食、自然に魅了されて夫婦二人で定住を決意しました。本に携わる仕事をしてきたことから、景色のきれいな環境でおいしいコーヒーやスイーツ、食事を楽しみながら読書ができる場所を作りたい。そんな思いで開業しました。

-どのような過ごし方がおすすめですか？
自宅と職場以外のもう１つの自分だけの居場所「サードプレイス」としてご利用いただきたいと考えています。自然豊かな場所で肩書きなどから解放されて、いち個人としてのんびりと過ごしていただきたいですね。

窓から見える山の景色を眺めたり、お気に入りの本を探したりと贅沢な時間を過ごしてみて。モーニングは売切れ次第終了につき、ぜひ早めの事前予約を。

店舗情報

本と宿 こうね

住所：高知県土佐郡土佐町西石原158　

営業時間：日曜、月曜、木曜、金曜午後1時〜午後5時

TEL：無し

定休日：火曜、水曜　

駐車場：有り

【モーニング提供時間】午前8時30分〜売切まで。

※提供は土曜日のみ、Instagram(@koune.ishihara)DMより要予約

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今回やってきたのは東洋町白浜。

高知県の最東端に位置する東洋町のパン屋さん「ひなむぎ工房」。

国道55号から少し北に入った住宅街にあるので、運転にはご注意を。

車はお店のすぐ西隣に3台分の駐車場があるのでそちらへ。

バスの方は、「海の駅 東洋町」バス停から徒歩4分ほど。

「お客さんとの触れ合いを大切にしたい」という思いから、販売はあえて対面の手売りスタイルを取り入れている。

お客さんのほとんどがご近所さんということもあり、「毎回来ても飽きがこないように」と食パン、デニッシュ、おかずパン、ハード系など、30種類以上のパンが日替わりで並ぶ。

開店日を楽しみにしている町民も多く、開店後すぐに列ができる日も多いのだとか。

厳選した国産小麦粉を使用し、できる限り無添加にこだわった手作りパンは、町民のみならず、東洋町を訪れた町外の人にも大好評！

写真は、ひなむぎ食パン、あんバター、クロワッサン、パン・オ・ショコラ。

中でも、サクサクのデニッシュ生地に、つぶあんとバターを乗せた「あんバター」は人気で、上品な甘さのあんこと、しょっぱいバターの組み合わせにハマる人続出。

店頭に並んでいたらぜひGETしてもらいたい一品だ。

「ひなむぎ食パン」は、北海道産小麦粉を使用していて、ほんのり甘みがあり、もちっとした食感が特徴。

こちらの食パンは予約可能なので、手に入れたい方はぜひご予約を。

また、一度食べて美味しかったからまた食べたいけれど、遠方で買いに行けないという方は、オンラインにて冷凍便の販売があるので、ホームページをチェックしてみて。

店主の森木 沙也加さんにお話を伺った。

-なぜ東洋町でパン屋を始めようと思ったのですか？

森木さん：夫の仕事の関係で東洋町へ移住することになったのがきっかけです。

パンの専門学校を卒業後、市内のパン屋さんで働いていたこともあり、いつかは自分でお店を持てたらないいなと思っていました。

それを知った町内の方々が、「パン屋やってみたら？」「こんな補助金が使えるよ！」と背中を押してくれて、自分のお店をオープンすることができました。

-不定期でスイーツカフェをやっていると聞いたのですが

森木さん：はい。毎月2日間、ひなむぎベース（東洋町白浜201-8）にてカフェをオープンしています。

手作りスイーツと飲み物が楽しめますので、ぜひ来てください♪

日時はInstagram（＠hinamugi.pain_bois）にて告知しております。

令和5年11月にオープンして以来、多くの人から愛され続けている「ひなむぎ工房」。

東洋町へ遊びに行く際は、ぜひ立ち寄ってみて。

店舗情報

パンと木 ひなむぎ工房

住所：高知県東洋町白浜42

営業時間：午前10時半～午後3時（売り切れ次第閉店）

TEL：070-9097-8635

定休日：火曜、木曜、金曜、日曜

駐車場：3台

続いてやってきたのは「ひなむぎ工房」から南へ車で約2分の場所にある「道の駅 東洋町」。

令和6年10月に道の駅としてリニューアルオープンし、元旦以外毎日営業しているという、東洋町に来たら絶対に寄っておきたいスポットだ。

「道の駅 東洋町」には、白浜海水浴場とキャンプ場が隣接しており、7〜8月には海上アスレチックも開催されるとあって、夏には多くの観光客で賑わう人気のおでかけスポットなのだ。

駅内にはお土産物はもちろん、駅長の「東洋町で採れた食材をみんなに食べてほしい」という思いから、地元の野菜や鮮魚、手作りスイーツなど、地域住民の買い物がここで完結できるように考えられた、充実したラインナップになっている。

中でもイチオシなのが、甲浦港で獲れた魚コーナー。

その日のうちに水揚げされた魚を、地元の鮮魚店がさばいて店頭に並べている。

「鮮度抜群で安くて美味しい！」と地元民のみならず、町外からわざわざ魚を目当てにくる人がいるほどの人気ぶりなんだとか。

この日は、ビンチョウマグロ、クジラ、マグロ、サバなどが並んでいた。

駅内には食堂も併設！東洋町で水揚げされた魚を使ったメニューがいただける、魚好き必見のお食事処だ。

3種の刺身が乗った「日替わりお刺身定食」や、高知定番の「かつおのたたき定食」、高知県産うなぎを使った「うな丼」、漬け鮮魚と卵がセットになった朝食メニュー「漁師町の朝ごはん」など魅力的なメニューが満載！

さらに、道の駅で購入した魚（柵）をお刺身調理してくれるメニューもあり。

美しい白浜海岸を見ながら、新鮮なお刺身がいただけるなんて、最高に贅沢！

デザートには、特産のポンカンを使ったアイスクリームも召し上がれ♪

近くの山で採れたポンカンや、甲浦港で獲れた新鮮な魚が味わえて、夏にはすぐ隣で海水浴や海上アスレチックが楽しめる「道の駅 東洋町」。

東洋町を丸ごと堪能できるおでかけスポットなので、ぜひ訪れてみて！

施設情報

道の駅 東洋町

住所：高知県安芸郡東洋町大字白浜88-1

TEL：0887-23-9955

営業時間：午前9時〜午後5時

駐車場：有り

HP：https://michinoeki-toyocho.jp/

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高知市中心部、木曜市が開催される県庁前通りにある「Sand House」。高知県庁や市役所に向かう途中に気になった方も多いはず。

遠くからみてもわかるほどずらりと並ぶ、サンドイッチの種類の多さが魅力のお店だ。

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ランチタイムにサクッと食べられるよう、イートインができるカウンター4席ご用意。

サンドイッチ歴10年以上の店主さんが考えたフィリングは定番・期間限定合わせで約35種類と、豊富なレパートリーでお客さんをお迎えする。

今回注文したのは2〜3人前のパーティーサンド。

※フルーツのみ（3800円）。お惣菜系３種とフルーツ1種は2800円。写真のフルーツ４種は、プラス1000円の3800円。

ツヤツヤと輝く果実とふわふわのクリームでうっとりするビジュアル。

ホームパーティーの格を何ランクもあげる圧倒的美しさだ。

こちらは2～3人前のもので、約35種類の中から４種類を選ぶことができる。計算すると、その組み合わせはなんと5万通り以上！

今回は高知の地元で採れる山北みかん、シャインマスカット、いちごチョコ、フルーツミックスをチョイス。

※季節によってフルーツの種類は変わることがあります

お惣菜パンの後でも食べられるようにと作られた、軽やかなクリームが特徴。

ケーキよりも甘さ控えめなので、甘いものが苦手な人でもぺろりと完食してしまうこと間違いなし。

ここで、店主にお話を伺った。

-おすすめのメニューを教えてください-

1番人気は「エビカツサンド」（480円）です。つなぎにも海老を使用した、海老100%のカツはぷりんとした弾力がクセになるメニューです。さらに、たっぷりのタルタル、キャベツのシャクシャクとした食感が楽しめて、満足感のあるサンドイッチに仕上げています。

-読者にひとことお願いします-

子どもも大人も、甘いものが好きな方にも苦手な方でも楽しめる、多種多様なサンドイッチを提供しています。お気に入りを見つけたり、お好みでチョイスできるパーティーサンドをぜひ一度味わってみてください！

ショーケースに並ぶサンドイッチを制覇したくなるわくわく感も提供してくれる「Sand House」。

サンドイッチを持ち帰って沢山の人にわくわくをシェアしてみて♪

※パーティーサンドは3日前までに、電話もしくはInstagram（@s.sandhouse）のDMでご注文を。

店舗情報

サンドイッチ専門店 Sand House

住所：高知県高知市本町5丁目6-48 本町深田ビル 1F南

営業時間：午前10時～午後6時、木曜のみ 午前8時～午後6時（売り切れ次第閉店）

TEL：088-826-7072

定休日：月曜、日曜　

駐車場：無し

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建物内には、100円ショップやドラッグストアなどもあるので、日頃のお買い物のついでに焼きたてのパンが買えて、とっても便利♪

パンの種類は約40種ほど。どれも大きめでボリューミーなことに加え、ほとんどの商品がなんと200円以下という良心価格！

しかも18歳以下の子ども連れの方には、合計金額からさらに10％引きになるという、とっても嬉しいサービスも。

こちらは10〜11時頃に店頭販売している「米粉のカレーパン」（250円）。

カレーパンが次からつぎへと黄金色に揚がっていく様子にお客さんも釘付けに。この揚げたてのカレーパンを求めて買いに来る人もいるのだとか。

生地には、地元南国市産の米粉を使っていて、食べた時のサクッモチッとした食感がたまらなく美味しい一品だ。

中にはスパイスの効いた中辛のカレーがたっぷりと入っていて、福神漬けのカリッとした食感も楽しめる。

冷めても生地のサクッとした食感が失われないのは米粉を使っているからなんだそう。

「パン工房フォンティーヌ」の1番人気は「ぼうしパン」（180円〜）。

高知龍馬空港、高知駅、日曜市など高知県の様々な場所でも販売している。

ぼうしの耳の部分が分厚く、香ばしくて美味しいと人気で、プレーンぼうしパンをはじめ、クリーム、チョコ、あんこ、いちごジャム、ゆずクリーム、芋あん、季節のあんこ（栗、塩、桜）と、なんと最大で8種類もあるのだとか。

店主の清水さんにお話しを伺った。

-ぼうしパンの種類が多いのはなぜですか？

清水さん：

はじめはプレーンのみだったのですが、お客様からの要望を受けていくうちに、いつの間にかどんどん増えていきました。いま1番人気があるのは、カスタードクリームの入ったぼうしパンです。

-店名の由来はありますか？

清水さん：

清水という苗字をフランス語にして付けました。「フォンテーヌ（Fontaine）」はフランス語で「水が湧き出る場所」という語源なので、「フォンテーヌ」を少しお洒落な言い方にして「フォンティーヌ」になりました。

-なぜこんなに良心的価格なのですか？

清水さん：

うちは僕と奥さんと息子2人の家族4人で経営しているというのと、お客さんに美味しいパンをたくさん食べて喜んでもらいたいので、この価格で出しています。

良心価格で焼きたてのパンが買える「パン工房フォンティーヌ」。子連れの方はさらに10％割引なので、ぜひ家族揃って足を運んでみてね！

店舗情報

パン工房フォンティーヌ

住所：高知県南国市後免町144-2 サンシャインカルディア1F

TEL：088-864-1987

営業時間：午前9時〜午後9時

定休日：1月1日、2日

駐車場：有り

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